Tarta z limonki kokosowej – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Jamaican Ocho Rios Hotel
Udostępnij znajomym: 
Czas: 1 godzina. 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Do wypełnienia:
- 1 kokos (pokrojony na pół, aby uzyskać 110 ml. Kokos mleko i 110 gr. tarta miazga)
- 900 ml mleko
- 1 kapsułka waniliowa
- 6 jajek podzielonych na żółtka i wiewiórki
- 170 gr cukier
- 85 gr. mąka pszenna
- 3 sok z limonki
- Szczypta soli
- 30 gr suszony kokos
Do testu:
- 110 gr. cukier
- 225 gr. mąka pszenna premium
- 110 gr. solone, pokrojone w kostkę, schłodzone kremowe oleje
- 110 gr. zimna woda
- 225 gr. sucha fasola dla prasy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, mąka odmiany, mleko, jajka, strąki wanilii, sok z limonki, kokos płatki kokosowe
Przygotowanie przepisu:
- Do testu: przesiej cukier i mąkę do miski i posiekaj za pomocą schłodzone masło. Mieszaj w zimnej wodzie, aż ciasto powstaje piłka. Niech ciasto odpocznie. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozwałkuj ciasto o grubości 0,3 cm i 8 cm większej niż średnica formy. Włóż ciasto do formy i przytnij krawędzie. Umieść krąg pergamin, posyp suchą fasolą i piecz przez 40 minut. Zabrać papier i fasolę i piec przez kolejne 5 minut. Wyjmij z piekarnika i spoko.
- Blanch wanilii w mleku. W tej chwili w dużej mierze W misce wymieszaj żółtka i 1/2 cukru i dobrze ubij. Powoli wprowadzaj mąkę. Stopniowo dodając gorące mleko waniliowe opłukać miskę. Przenieść zawartość miski do czystej patelni za pomocą grube dno i gotuj na średnim ogniu przez około 3 minuty. Dodaj Mleko kokosowe
- Zdejmij patelnię z ognia i odcedź mieszaninę do kolejnego czyszczenia pan, pozbywając się grudek. Gotuj na małym ogniu. Dodaj miąższ kokosowy i sok z limonki, gotuj kolejne 3 minuty. i niech ostygnie. Wlać mieszankę kokosową do upieczonej bazy ciasta. białka z solą i kroplą wody aż do szczytów. Dodaj pozostałe cukier w białkach i położyć tę mieszankę bezową na nadzieniu. Posyp suszonym kokosem i piecz przez 15 minut. Chill wcześniej służyć
