Magia tego wypieku polega na tym, że wyrabiasz jedno ciasto, polewasz nabiera kształtu, a po upieczeniu otrzymujesz wspaniałe ciasto z trzema w przezroczystych warstwach: herbatniki, jagody i śmietana. Takie rozwarstwienie ciasto do pieczenia dzięki specjalnej technologii wyrabianie ciasta. Najpierw ubij żółtka z cukrem i cukrem masło, będzie to warstwa kremu. Następnie dodaj mąkę i świeże jagody, które dzielą się na warstwę jagód. I na koniec zmieszać bitą wiewiórkę z kamieniem, który w w końcu wspiąć się na szczyt ciasta i uformować przestronny бисквитный слой. 
Time: 3 час. 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 9 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej, oddzielić żółtka białko
- 3/4 art. cukier granulowany
- 2/3 art. mąka
- 1/8 łyżeczki dobra sól
- 1,5 łyżki stołowej mleko
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. truskawki w plasterkach o grubości 0,5 cm.
- 1 łyżka. maliny pokroić na pół
- 0,5 łyżeczki kamień nazębny
- Cukier puder
- Bita śmietana do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, jajka, cukier, mąka premium, mleko, ekstrakt waniliowy, truskawki, maliny, kamień nazębny, cukier puder, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Ustaw ruszt na środkowym poziomie piekarnika i rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Linia metalowa kwadratowa forma do rozmiar do pieczenia 20 cm. kawałek pergaminu o rozmiarze 30 x 20 cm, tak aby jego końce zwisały z dwóch stron.
- W małej misce mikrofalowej roztop masło mikrofalówka przez 1 minutę. Nasmaruj pergamin roztopione masło, a następnie odwróć je i dociśnij do formy. Smar posmaruj drugą stronę papieru i ściankę formy.
- Energicznie ubij żółtka i cukier w dużej misce aż otrzymywanie bladej, kremowej i gęstej masy, 1-2 minuty. Wypełnij pozostałe stopione masło i ubij do mieszać. Dodaj sól i całą mąkę z wyjątkiem 2 łyżek. l. i ugniatać ciasto
- Wlej mleko do miski mikrofalowej lub miarki i podgrzej kuchenkę mikrofalową przez 1 minutę, aby było ciepło. Powoli wlej mleko i wanilię do ciasta, ciągle ubijając aż pełne wymieszanie (ciasto będzie płynne). Wymieszaj jagody z odroczone 2 łyżki. l mąkę i delikatnie wymieszaj ciasto.
- Ubij jajka w czystej misce mikserem ze średnią prędkością. białka i kamień nazębny, aż utworzą się silne piki, około 2 minuty. Przenieś ubite białka do ciasta, lekko je łamając trzepaczką. Z za pomocą trzepaczki delikatnie wymieszaj ciasto kilka razy pokryć białka płynem, zachowując możliwie największą objętość (ciasto nie będzie jednolite). Wlać ciasto do przygotowanej formy i delikatnie gładko u góry gumową szpachelką.
- Piec, aż górna część ciasta będzie zrumieniona i wzrasta, około 1 godziny. Ciasto powinno zamarznąć, ale delikatnie dreszcz na środku. Całkowicie ostudzić ciasto, około 2 godziny
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Weź między nimi małą kielnię do ciasta lub cienki nóż ciasto i ściany formy. Pociągnij wiszące końce pergaminu papier, aby podnieść ciasto i przenieść je z formy na deska do krojenia. Pokrój ciasto na 9 kwadratów i podawaj z bita śmietana.
