Gofry mają bardzo bogatą, wielowiekową historię. Dokładna wersja i data według niektórych źródeł tworzenie początkowej receptury nie jest znane starożytni Grecy i Rzymianie ucztowali na takiej uczcie. On Pochodzenie niemieckie oznacza nazwę używaną dziś, „Waffel” z niemieckiego tłumaczy się jako „komórka” lub „plaster miodu”. Ale… pieczenie siatkowe stało się szczególnie popularne po wynalazku pierwszy gofrownica. 24 sierpnia 1869 r. Amerykański Korneliusz Swarthout przedstawił publicznie urządzenie, dla którego wynalazł wafle do pieczenia już dość popularne w Ameryce. Po to dosłownie rozpoczęło boom waflowy i 24 sierpnia w USA отмечать ежегодный День вафель. 
W ремя: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Gofry
- 2 łyżki. mąka premium
- 0,5 łyżki stołowej płatki owsiane
- 2 łyżki. l cukier
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki napój gazowany
- 0,5 łyżeczki mielony imbir
- Szczypta soli
- 1 i 1/4 art. mleko
- 1 łyżka. 2% granulowany twarożek
- 2 duże jajka
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 0,5 startej skórki pomarańczy
- 20 gr. masło, delikatnie stopić i ostudzić
Polewa twarogowa
- 1 łyżka. 2% granulowany twarożek
- 2 łyżki. l cukier
- 1 łyżka. l mleko
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Kompot
- 20 gr. masło
- 3 gruszki Bere Bosque, obierz i pokrój w plastry małe kawałki
- 1/3 art. suszone wiśnie
- Sok z 2 pomarańczy (około 1 łyżka.)
- 2 łyżki. l cukier
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, płatki zbożowe herkules, jajka, mleko, twarożek, sok pomarańczowy, suszona wiśnia, gruszki
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie twarogu: w misce kuchennej połączyć połączyć twarożek, cukier, mleko i ekstrakt waniliowy i uderzać do gładkości. Przykryj i wyczyść lodówka aż do podania.
- Kompot do gotowania: w rondlu na średnim ogniu roztop masło. Dodaj gruszki i gotuj przez około 2 minuty. aż zbrązowieją wokół krawędzi. Dodaj suszoną wiśnię sok pomarańczowy, cukier i 1/3 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia. i gotuj do uzyskania syropu, około 5 minut; odłożyć na bok z boku.
- Przygotowanie wafla: Rozgrzej piekarnik do 120 ° C. Вw dużej misce z trzepaczką wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, soda, imbir i sól. W innej misce z trzepaczką zmieszaj mleko, twarożek, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę pomarańczową (mieszanina jest grudkowata), następnie mieszaj mieszaninę mąki do stowarzyszenia. Dodaj rozpuszczone masło.
- Rozgrzej gofrownicę i posyp jej powierzchnię do smażenia spray kulinarny. Wlać trochę ciasta (około 0,5 łyżki., W w zależności od konkretnego gofrownicy) i smaż do chrupkości skorupy Połóż gofry na blasze do pieczenia i podgrzej piekarnik; powtórz z resztą testu. Udekoruj gofry na wierzchu kremowa posypka i kompot owocowy.
