Ten rodzaj budyniu, który wygląda jak budyń bananowy można nazwać „leniwym”. Jednak pomimo mniejszej liczby kłopot związany z gotowaniem, wynik nie jest gorszy tradycyjne danie. Podczas gotowania należy zachować ostrożność. budyń bananowy, ponieważ ma właściwość wrzenia расплескиваться. 
Time: 1 0 мин. plus czas krzepnięcie Trudność: łatwa Porcje: 6–8 Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4,5 łyżki. pełne mleko
- 1 łyżka. cukier
- 1/3 art. skrobia kukurydziana
- 5 dużych żółtek ubitych
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 4 dojrzałe banany pokrojone w kółka o grubości 0,6 cm.
- 85 gr. lekko waniliowe ciasteczka
Przepisy z podobnymi składnikami: banany, kruche ciasteczka, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej 4 łyżki. mleko w dużej patelni na średnim ogniu do pojawienie się pary, ubij cukier, skrobię kukurydzianą i 1/2 godziny. l sól w dużej misce. Pokonaj żółtkami i 1/2 łyżki. pozostałe mleko
- Ubij, dodaj połowę gorącego mleka do mieszanki żółtek, osiągając jednorodność, a następnie stopniowo wylewaj powstałą masę w rondlu. Gotuj na średnim ogniu, cały czas ubijając do mikstury nie gotuje się. Kontynuuj ubijanie, aż zgęstnieje aż konsystencja budyniu (3-4 minuty). Zdjąć z ognia i zainterweniować ekstrakt waniliowy.
- Ostudzić delikatnie, mieszając kilka razy, aby zapobiec tworzenie się skorupy. Umieść kawałek folii spożywczej bezpośrednio na wierzchu budyniu i przechowywać w lodówce, aż do całkowitego ochłodzenia i pogrubienie (około 4 godzin).
- Godzinę przed podaniem energicznie wymieszaj budyń, aż będzie gładki i kremowa konsystencja. Delikatnie wymieszaj 3/4 pokrojonych bananów. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę. Dodaj waniliowe ciasteczka. Umieść budyń w łyżce w 6-8 porcjach miseczki i udekoruj plasterkami banana.
