Smak i aromat tego bogatego dania będzie lśnił mieszanką przypraw, jeśli dodaj wędzoną kiełbasę andui. Smaż kurczaka, aż będzie brązową skórkę, a następnie dodaj ziemniaki, okra, wlej zapasy i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Łyżka mąki zagęści gulasz i doda ma przyjemną konsystencję. A na samym końcu zalej gulasz sokiem z limonki i dodaj kolendrę, aby uzyskać jaśniejszy smak. Wartość odżywcza jednego porcje: (ogółem 4) Kalorie 397, tłuszcz całkowity 13 g., tłuszcz nasycony g., białka 47 g., węglowodany 22 g., błonnik g., cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 udek z kurczaka bez skóry i kości (około 0,5 kg), przycięte
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 1 anduy kiełbasa (ok. 100 gr.), Posiekana
- 1 łyżka. l mąka
- 1 i 3/4 art. lekko osolony rosół z kurczaka
- 3 średnie czerwone bulwy ziemniaka, posiekane na 1 szt patrz
- 300 gr mrożona płytka okra, odwilż
- 1 sok z limonki
- 1/4 art. posiekana kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, kiełbasa czerwony ziemniak, okra, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój każde udko kurczaka na 4 kawałki (lub kawałki o długości 4 cm., jeśli są duże). Osuszyć je ręcznikami papierowymi i posypać 1 łyżeczka sól Ogrzej na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. olej roślinny.
- Dodaj kiełbasę Anduy i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj w jednej warstwie i smaż do miękkości, około 4 minut. Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie kurczak rumiane przez kolejne 5 minut. Posyp kurczaka mąką i gotuj, mieszając przez 1 minutę.
- Wlać bulion na patelnię, dodać ziemniaki i przynieść wrzenia Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki nie zmięknie po około 10 minutach. Dodaj okrę i dusić, przykrywając przykryć, aż kurczak i ziemniaki będą gotowe, kolejne 5-10 minut. Wyjmij z pieca, posyp sokiem z limonki, posyp kolendrą i wymieszać.
