Warstwa po warstwie Melissa De Arabian rozprzestrzenia pachnące składniki: niesamowite farsz wołowy i boczek duszony w mieszance piwa i bulion, karmelizowana cebula, a na wierzch – puree ziemniaczane z czosnek i stopiony ser cheddar. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 10 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Puree ziemniaczane z czosnkiem:
- 4 obrane i posiekane duże bulwy w ćwiartkach rdzeń odmian ziemniaka
- 1/4 – 1/2 łyżki stołowej. bulion wołowy
- 10 obranych ząbków czosnku
- 1/2 łyżki. śmietana
- 4 łyżki. l zmiękczone masło
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- Spray do gotowania
Wypełnienie:
- 450 gr mielona wołowina
- 4 plastry boczku w plasterkach
- 1/2 łyżki. bulion wołowy
- 1 butelka (350 ml.) Jasnego lub ciemnego piwa
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 2 średniej wielkości posiekane cebule
- 1/2 łyżeczki sól plus 1/2 łyżeczki.
- 1 łyżeczka cukier
- 2-3 (około 1 łyżka.) Grubo posiekane średnie marchewki rozmiar
- 3/4 art. mrożony zielony groszek (odwilż)
- 2 mielone ząbki czosnku
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1 łyżka. l mąka
- 1 łyżeczka drobno posiekane świeże liście rozmarynu
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1/2 łyżki. tarty ser szwajcarski lub ser cheddar
- 2 łyżki. l posiekane świeże liście pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, bekon, ziemniaki, lekkie piwo, ciemne piwo, ser cheddar, ser szwajcarski, pomidor makaron, cebula, czosnek, marchew, groszek, rozmaryn, natka pietruszki, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj warstwę ziemniaków: W dużej doniczce włóż ziemniaki, dodaj czosnek i przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować bez przykrycia, aż ziemniaki będą miękkie (sprawdź przekłuwając widelcem) przez około 15-20 minut. Spuścić wodę. Przenieś ziemniaki czosnkowe do dużej miski. Dodaj śmietanę, 1/4 łyżki. bulion wołowy, masło, sól i pieprz i ubij z małą prędkością mikserem ręcznym przez około 1-2 min aż do lekkiej i przewiewnej masy. Jeśli mieszanina się skończyła za sucho, dodaj pozostałe 1/4 łyżki. rosół Nie ugniataj za długo Przykryć Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Okrągłe naczynie do pieczenia o średnicy 25 cm Posypać kulinarnym spray.
- Przygotuj nadzienie: podgrzej na dużym ogniu na średnim ogniu. na patelnię. Włóż do niego bekon i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się rumiane i prawie chrupiące, około 7-8 min Połóż boczek na talerzu łyżką cedzakową na patelni, gdzie był smażony boczek, dodać olej i postawić na średnim ogniu. Połóż łuk i 1/2 łyżeczki sól i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż cebula Staje się miękki i nie zaczyna brązowieć przez około 10 minut. Posyp cukier i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż cebula się zacznie karmelizowany, około 3 minut Włóż zmieloną wołowinę i smażyć, mieszając od czasu do czasu na umiarkowanym ogniu, aż mięso nie zaczyna brązowieć, około 7 minut. Dodaj marchewki, groszek, czosnek i gotować, mieszając, aż warzywa będą miękkie 5 minut Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę i gotuj, mieszając, do składniki dobrze wymieszano, około 2 minuty Wlej piwo, przynieś zagotować i gotować przez 3 minuty. Gotuj, mieszając zawartość. patelnie drewnianą łyżką i zeskrobując przylegające do dna opiekane plastry, około 2 minut. Dodaj smażony bekon, bulion, rozmaryn, 1/2 łyżeczki sól, pieprz i doprowadzić mieszaninę wrzenia Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu bez przykrycia do sosu nie pogrubia, około 15 minut
- Włóż mieszankę mięsną do przygotowanego naczynia do pieczenia. On połóż wołowinę na warstwie tłuczonych ziemniaków i wygładź. Piec około 35 minut, aż nadzienie będzie gorące, na wierzch warstwa nie jest lekko brązowa, a sos nie gotuje się na brzegach. Wyjmij potrawę z piekarnika i posyp serem. Ponownie włóż garnek piec przez kolejne 10 minut. Przed podaniem wyjmij z piekarnika i pozwól odstawić na 10 minut Posyp pietruszką i podawaj.
