Zefir w domu

Domowe przewiewne ptasie mleczko ma naturalny cytrusowy smak i aromat, ponieważ zawiera świeżą skórkę pomarańczowy bez dodatku sztucznych aromatów. Gotuj ta słodycz w domu nie jest trudna. с друзьями: „Zdjęcie Time: 29 мин. plus czas hartowanie Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

  • 1/2 łyżki. skoncentrowane mleko
  • 1/2 łyżki. woda plus kolejne 1/4 łyżki.
  • 3 łyżki. l bezsmakowa żelatyna
  • 2 łyżki. cukier
  • Skórka z 1 dużej pomarańczy
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
  • Masło do smarowania
  • Cukier puder
  • Brushed Orange Sugar (dostępny w cukierni) butik)

Przepisy z podobnymi składnikami: skoncentrowane mleko, cukier puder, skórka pomarańczy, ekstrakt waniliowy, pianki, żelatyna

Przygotowanie przepisu:

  1. Weź blachę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm i posmaruj kremem olej wraz z bokami. Posyp mocno przesianym cukrem sypkie i odstawione.
  2. Wlać 1/2 łyżki. woda do miski stacjonarnego miksera, wyposażony w końcówkę do ubijania. Wlej żelatynę do wody i niech kwitnie przez około 10 minut.
  3. W garnku o pojemności około 3 litrów. połączyć cukier skoncentrowane mleko i 1/4 łyżki. woda Zwolnij ogień i mieszać, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić mieszaninę do gotować i gotować przez 10-12 minut, bez mieszania, aż temperatura na termometrze elektronicznym 115 ° C.
  4. Dodaj mieszaninę do rozcieńczonej żelatyny. Pokonaj z włączonym mikserem niska prędkość do jednorodnej masy. Zwiększ prędkość i trzepaczkę z dużą prędkością przez około 10-12 minut. za gruby, przestronny spójność, objętość powinna wzrosnąć 3 razy. Interweniować skórka pomarańczy i ekstrakt waniliowy, aby były równomierne rozłożone masowo. Za pomocą szpatułki włóż masę Przygotowany blacha do pieczenia i wygładzić powierzchnię.
  5. Posyp dekoracyjnym cukrem pomarańczowym. Zostaw to fajne miejsce (nie w lodówce), bez przykrycia, aby masa stwardniała, co najmniej 8 godzin lub na noc. Wyjmij pianki z patelni i umieść na powierzchni posypanej cukrem pudrem. Korzystanie nożyczki posypane cukrem pudrem, pokrój pianki na kwadraty za pomocą bok około 2,5 cm.
  6. Zanurz plastry w sproszkowanym cukrze, aby pianka nie skleiła się. Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: