Schłodzona zupa marchewkowa będzie nie tylko smacznym zbawieniem letnie upały, ale także doskonała przekąska o każdej porze roku. I ten wyśmienity smak, który zupa zyskuje dzięki marchewce dzięki temu słodycze zmieszane z przyprawami i mlekiem kokosowym danie jest odpowiednią ucztą na rodzinne wakacje. Grind gotowa zupa z blenderem i dodatkowo przetrzeć przez sito, sprawi, że będzie idealnie gładka, a następnie schłodzić ochłodzić się. Podawać z łyżką kwaśnej śmietany i świeżej kolendry. с друзьями: 
Time: 4 час. 50 minut Trudność: łatwe Porcje: 10 W przepisach używa się pojemników objętościowych: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 450 gr obrane i posiekane marchewki
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l nasiona kolendry
- 1 łyżka. l Zira Seed
- 1/4 art. posiekany korzeń imbiru
- 1 cebula, posiekana
- 1 kapusta jalapeno, posiekana
- 2 łyżki. sok pomarańczowy
- 2 łyżki. mleko kokosowe
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. kwaśna śmietana do podania
- 1 łyżka. świeże liście kolendry do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, jalapenos, imbir korzeń, mleko kokosowe, sok pomarańczowy, kolendra, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Na patelni o pojemności 8 litrów. na średnim ogniu, podgrzej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Dodaj kolendrę i kminek i smaż aż do pojawienie się aromatu, około 2 minut. Dodaj imbir, cebulę, jalapenos i gotować 4 minuty. Dodaj wszystkie płynne składniki i przynieś wrzenia Dodaj marchewki i gotuj na wolnym ogniu 2 godziny
- Usuń zupę z ognia i zmielić z dipem lub zwykły mikser. Przecedzić dwukrotnie przez drobne sito, pchając stałe cząstki przez nią z gumową szpachelką. Wstaw lodówka przez 2 godziny.
- Dodaj śmietanę, posyp kolendrą i podawaj.
