Alfahor – karmelowe ciastko kanapkowe – szczegółowe przepis Autor przepisu – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szef kuchni, gospodarz, producent Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 40 min Trudność: łatwa Ilość: 16 – 18 kanapkowe ciasteczka Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. przesiana mąka pszenna
- 1/4 art. przesiany cukier puder i trochę więcej kropi
- 1/2 łyżeczki sól
- 1 łyżka. (225 gr.) Pokroić na małe kawałki i zmiękczone masło
- 1,5 łyżki stołowej dulce de leche temperatura pokojowa
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 1/8 łyżeczki mielone goździki
- 1/8 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, gałka muszkatołowa orzech, cynamon, goździki, cukier puder, karmel
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, cukier, sól i masło. Ubijaj, aż ciasto się zacznie zebrać się w piłkę. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąkę, aby można było uformować kulkę z miękkiego ciasta. Podsumuj w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20-30 minut.
- Posyp trochę mąki na powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto o grubości 0,3 cm Okrągły foremka do ciastek 5 cm średnicy. Z ciasta wyciąć ciastka i włożyć je blacha do pieczenia pokryta pergaminem. Znowu pozostałe kawałki ciasta zmontować w piłkę. Ponownie posyp powierzchnię roboczą rozwałkować ciasto na grubość 0,3 cm i ponownie wyciąć koła.
- Piec ciastka, aż będą złote i twarde, około 15-20 minut Wyjmij ciastka z piekarnika i pozwól ostygnąć przez 5 minut, a następnie przenieś na ruszt i całkowicie ostudź, około 25 min. Włóż dulce de leche do małej miski, dodaj cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. Rozłóż płaską stronę ciasteczka około 1,5 łyżeczki. dulce de leche i przykryć innymi ciastkami na płasko stroną do dołu. Połóż ciasteczka na naczyniu, posyp cukrem pudrem i służyć.
