Ciasto Trzech Króli – tradycyjne wypieki w krajach katolickich na Święto Trzech Króli, które oznacza prezent podarowany Dzieciątko Jezus, trzech magów. Pomimo tego, że we wszystkich krajach ciasto magi różni się wyglądem i smakiem, jest niezmienne „Składnik” to niespodzianka wypiekana w cieście. Może to być bob lub mała postać. Ciasto jest krojone na kawałki i rozdaj wszystkim obecnym na uroczystości. Ten, który spotyka figurka lub fasola, zostaje królem na cały dzień i może prosić cokolwiek. Pieczone jest jedno z najjaśniejszych i najpiękniejszych ciast Mędrców Południowo-wschodnie USA. Ciasto nadziewane cynamonem, rodzynkami, orzechami lub kremy są zwijane w rolkę, a następnie skręcane w pierścień i pieczone. Gotowe ciasto przeszklone jest na górze i posypane dekoracyjnym cukier w kolorach fioletowym, zielonym i złotym – tradycyjny Kwiaty karnawałowe Mardi Gras (analog rosyjskiej Maslenicy), na których ciasto magiczne jest uważane za główną ucztę. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 55 min plus czas fermentacji Trudność: łatwa Porcje: 12 w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasto
- 1/3 art. mleko
- 1 saszetka suchych drożdży aktywnych
- 2,5 łyżki stołowej mąka do pieczenia i trochę więcej do odkurzania
- 2 duże żółtka plus 2 jajka
- 3 łyżki. l cukier granulowany
- Drobno starta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka sól
- 0,5 łyżeczki świeżo starta gałka muszkatołowa
- 165 gr. masło, stopione i schłodzone i lekko do miski
Wypełnianie i glazura
- 0,5 łyżki stołowej lekkie rodzynki
- 1/4 art. Bourbon
- 3/4 art. brązowy cukier
- 2/3 art. smażone orzeszki pekan posiekane
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 2 łyżeczki starta skórka pomarańczowa
- 1/4 łyżeczki sól
- 1 sucha fasola lub plastikowa figurka dziecka
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
- Fioletowy, zielony i złoty cukier dekoracyjny
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka chlebowa, ciasto drożdżowe, jajka, mleko, brązowy cukier, cukier puder, skórka pomarańczowa, orzechy pekan, gałka muszkatołowa, cynamon, rodzynki, bourbon
Przygotowanie przepisu:
- Ciasto W rondelku podgrzej mleko bez przynoszenia wrzenia Wlać do miski robota kuchennego, dodać drożdże i wymieszać. Wlej 0,5 łyżki stołowej. mąkę i połóż żółtka. Wymieszaj wszystko. Rozłóż pozostałe 2 łyżki równomiernie na wierzchu. mąka, ale nie mieszaj. Przykryj i odłóż na 1 godzinę 30 minut
- Dodaj 2 jajka, granulowany cukier, skórkę z cytryny, sól i gałkę muszkatołową orzech włoski Ugniataj lepkie ciasto przez 1 minutę. Bez wyłączania połączyć, powoli wlać masło i zagnieść lekko lepką test com. Przenieś do cienko pokrytej miski masło i przykryć szczelnie folią spożywczą.
- Włóż ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 3 godziny. To połóż go na czystej powierzchni roboczej i szybko ugniataj. Rzuć piłkę i włóż ją z powrotem do miski. Zakryj szczelnie jedzenie Film i przechowywać w lodówce przez noc.
- Nadzienie Wlać rodzynki do bourbona w małym rondlu i ustawiony na pęcznienie w umiarkowanym upale. Następnie wyjmij patelnię z podpal i posyp cukrem brązowym, pekanami, wanilią, cynamonem, skórkę pomarańczową, sól i połóż fasolę lub plastikową figurę. Wymieszaj wszystko.
- Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto prostokąt 50 x 17 cm. długi bok do siebie. Równomiernie rozprowadź nadzienie na ciele, stawiając 2,5 cm powyżej i poniżej. Rozwałkuj ciasto z ciasta i naciśnij szew.
- Połóż szew rolkowy na blasze do pieczenia do pieczenia. Złóż go za pomocą pierścienia, dociśnij końce rolki do przyjaciela. Lekko przykryj folią spożywczą i umieść na 2 godziny ciepłe miejsce, aby ciasto się podwoiło.
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Piec bułkę, aż będzie złota skórki, około 4 minut. Ostudzić na ruszcie.
- Lukier. Wymieszaj cukier puder w 3 łyżkach. l woda Rozłóż na torcie 3 łyżki. l glazura. Posyp cukrem dekoracyjnym szerokie paski i posypać lukrem.
