Lemon Bundt Cranberry Cupcake – Szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: СтивCzas Girelta: 13 godzin. 25 minut Stopień trudności: łatwe porcje: 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczka
- 3 łyżki. przesianej mąki pszennej i więcej formy
- 350 gr pokrojone w kostkę niesolone masło temperatura pokojowa plus więcej dla formularza
- 350 gr świeża lub mrożona żurawina, rozmrozić, jeśli mrożone
- 2,5 łyżki stołowej cukier
- 6 łyżek. l pełne mleko
- 4 duże jajka plus 2 żółtka
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki. l drobno starta skórka cytryny
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
- Przygotuj formę: posmaruj i posyp mąką okrągły falisty kształt z otworem w środku na 10 łyżek. (2,4 l.)
Syrop i lukier
- 1/4 art. cukier
- 1/2 łyżki. plus 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1,5 łyżki stołowej cukier puder
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, cukier puder, sok z cytryny, żurawina
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej żurawinę w rondlu, aż zacznie dawać sok. Dodaj 3/4 łyżki. cukier granulowany i gotować na średnim poziomie ogień, aż mieszanina będzie gotowana do 1 i 1/4 łyżki., około 15 minut. Pozwól całkowicie ostygnąć.
- Umieść ruszt na środku piekarnika i podgrzej do 180 ° C.
- W średniej misce ubij mleko, całe jajka, żółtka i wanilię. duża miska wymieszać 3 łyżki. mąka, 1 i 3/4 łyżki. pozostały cukier skórka z cytryny, proszek do pieczenia i sól. Dodaj 350 gr. kremowy olej i mieszaj mikserem z małą prędkością, aż do uzyskania mieszaniny zmoknąć. Dodaj połowę mieszanki mleka, zwiększ prędkość do średniej i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj pozostały nabiał wymieszać w dwóch porcjach, mieszając między każdym dodatkiem. Obierz ciasto z boków miski i kontynuuj mieszanie kolejny, około 30 sekund.
- Wlej 2/3 ciasta do formy. Umieść mieszankę żurawiny na środku test (nie pozwól jej dotknąć formularza). Wlać pozostałe na wierzch ciasto i spłaszczyć. Piec do wykałaczki, włożony do środka ciasta, nie wyjdzie czysty, od 55 do 60 minut
- W międzyczasie przygotuj syrop: w rondlu powoli rozpuść 1/4 łyżki. cukier granulowany w 1/2 łyżki. cytryna sok. Wyjmij babeczkę z piekarnika, przebij powierzchnię szpikulcem i wlać syrop. Pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut. Zgrabnie zamień babeczkę na kratkę pokrytą pergaminem i całkowicie się ochłodzić. Dokładnie owinąć babeczkę folią i odstawić z dnia na dzień.
- Kiedy będziesz gotowy do podania, ubij cukier puder i 2 łyżki. l pozostały sok z cytryny. Wlać babeczkę z polewą.
