Przepis na babeczkę z jagodami, gotowaną na kefirze. Babeczka posypane cukrem i podawane same z truskawkami sok. 
Photo of the dish: Кон ПулосCzas: 2 godziny. 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Na babeczkę:
- 3 łyżki. i 2 łyżki. l mąka
- 2,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 i 1/4 łyżeczki sól
- 1 i 3/4 art. cukier granulowany
- 1/4 art. olej roślinny
- 230 gr. niesolone masło w temperaturze pokojowej, oraz trochę więcej dla formularza
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3/4 art. kefir z 2% tłuszczu
- 2 łyżki. jagody (około 550 ml)
Do dekoracji i dekoracji:
- 1-2 łyżki. l cukier granulowany
- 2,5 łyżki stołowej cukier puder
- 4–5 art. l mleko
- 1 łyżka. l (15 gr.) Niesolone masło temperatura
- 2-3 łyżki. o połowę truskawki ćwiartki (około 550 ml).
Przepisy z podobnymi składnikami: jagody, truskawki, cukier proszek, ekstrakt waniliowy, kefir, jajka, mleko, mąka premium, babeczka
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj babeczkę: rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Okrągła patelnia z otworem w środku o pojemności 2,8 litra. hojnie posmarować masłem. W średniej misce wymieszaj 3 łyżki. mąka proszek do pieczenia i sól. Ubij mikserem z dużą prędkością przez co najmniej 5 minut 230 gr. masło, cukier granulowany i olej roślinny, zeskrobując mieszaninę ze ścian gumowej miski łopatka. W rezultacie mieszanina powinna być przewiewna. Odrzuć prędkość miksera do niskiej, dodaj jajka pojedynczo, a następnie dodaj wanilia Dodaj około 1/3 mieszanki mąki i połowę kefiru. Mieszaj prawie do uzyskania gładkości. Dodaj kolejną 1/3 mieszaniny za pomocą mąka i pozostały kefir. Dokładnie wymieszaj, szorując wszystko mikstura ze ścian miski. Dodaj pozostałą mąkę i ubij kolejne 30 sekund. Na końcu ciasta zagnieść ręcznie.
- W małej misce wymieszaj jagody i pozostałe 2 łyżki. l mąka Wlej 1/3 ciasta równomiernie do przygotowanego naczynia. Z góry połóż jagody. Przykryj kolejne 1/3 ciasta. Spłaszcz powierzchnia babeczki. Umieść pozostałe jagody na wierzchu, a następnie – pozostałe ciasto. Spłaszcz powierzchnię. Piec za 1 godziny – 1 godzina 10 minut do złotego koloru. Wykałaczka utknęła na środku babeczki powinien pozostać czysty. Wyjmij babeczkę z piekarnika i ostygnij bez wyjmowania z formy. Mały ostry nóż przeciągnij wzdłuż krawędzi formy, aby uwolnić babeczkę. Formularz odwróć, wyjmij babeczkę i całkowicie ostudź.
- W międzyczasie przygotuj przystawkę i dekorację: w misce wymieszaj truskawki i cukier granulowany. Pozostaw na 30 minut do jagody dały sok. Przed podaniem ugotuj glazura: w misce wymieszać cukier puder, masło i 4 Art. l mleko Jeśli szkliwo jest zbyt grube, dodaj krok po kroku do 1 łyżki. l mleko Wlać lukier na wierzch babeczki, podając odpłynąć na boki. Podawaj muffinkę truskawkową we własnym zakresie соку.
