Babeczki zapiekane z mąki kukurydzianej pełnoziarnistej i słodzony melasą, ma nie tylko niesamowity smak, są również bogate w błonnik i pierwiastki śladowe znajdujące się w dwóch te produkty. Ciepły smak i aromat kukurydzy i melasy jest świetny uzupełniony przyprawionym cynamonem i zrównoważoną orzeźwiającą pomarańczą zapał. Babeczki są bardzo smaczne, miękkie i lekko kruche w środku. Posyp płatki owsiane przed pieczeniem płatki, aby podkreślić korzystne właściwości tego wypieku. Ciekawym akcentem będą również pergaminowe foremki do ciastek обычных бумажных форм для маффинов. 
Time: 1 hour. 20 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 12 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. pełnoziarnista mąka kukurydziana
- 1 łyżka. mąka pszenna premium
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 3/4 łyżeczki dobra sól
- 0,5 łyżeczki napój gazowany
- 2/3 art. jogurt naturalny lub śmietana
- 0,5 łyżki stołowej jednorodny mus jabłkowy
- 0,5 łyżki stołowej melasa
- 0,5 łyżeczki drobno starta skórka pomarańczowa
- 2 duże jajka
- 110 gr. roztopione masło (8 łyżek. l.)
- 1 / 4-1 / 3 art. prażone płatki owsiane do posypania babeczek (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, wyższa mąka odmiany, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, jogurt, śmietana, mus jabłkowy, melasa, skórka pomarańczowa, jajka, masło, płatki Hercules
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Pokrój pergamin na papier dwanaście kwadratów o wymiarach 12 x 12 cm Nasmaruj cienką warstwą oleju wewnętrzna powierzchnia formy to 12 babeczek. Połóż jeden kwadrat pergamin na jednej komórce i ściskaj palce wewnątrz, aby przylegał do ścian formy. Ściśnij w razie potrzeby papier i powtórz to samo z pozostałymi arkuszami (możesz używaj papierowych foremek na muffinki, ale pergamin wygląda interesująco).
- Połącz mąkę kukurydzianą i pszenną, cukier, w dużej misce. cynamon, soda i sól.
- W osobnej małej misce wymieszaj jogurt, jabłko tłuczone ziemniaki, melasa, skórka pomarańczowa, jajka i masło.
- Mieszaj mąkę i zagniataj ciasto (nie martw się, jeśli ciasto jest nierówne, oznacza to, że nie jest nadmiernie ubite).
- Wypełnij każdą formę prawie do góry (użyj łyżki do lodów lekko posypanej kulinarnie spray). Posyp każdą muffinkę smażonym płatkiem owsianym.
- Piec, obracając drugą stronę w środku pieczenia, dopóki wykałaczka włożona do muffinki nie wyjdzie czysta, a szczyty nie unoś się lekko i nie uelastycznij, 20-24 minuty. Daj odpoczywaj bez wyjmowania z formy przez 3 minuty, a następnie połóż się grilluj i ostudź całkowicie, 30 minut. Schłodzić babeczki w szczelnym pojemniku na nie więcej niż 3 dni.
