Babeczki Wielkanocne

Wielkanocne smakołyki w postaci jasnych babeczek na pewno nie pozostaną niezauważony w koszyku świątecznym i na stole. Zielona „trawa” z płatki kokosowe można zastąpić startą białą czekoladą dodatek barwnika. Przed udekorowaniem powierzchni babeczki „Pisanki” zanurzają je w polewie. Dzięki temu cukierkowi lepiej przywiązany do „trawy”. Możesz również umieścić jajka na pierwszym miejscu na polewę, a następnie posyp płatkami kokosowymi, które затем аккуратно придавить вокруг. Time:1 5 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 1 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Zgromadzenie

• 1 babeczka waniliowa, przepis w zestawie
• Podstawowy przepis na barwiony na niebiesko niebieski patrz poniżej
• Zielona trawa z płatków kokosowych
• 3 duże (około 2 x 2,5 cm) nakrapiane pastele w postaci jaj nadziewanych suszonym mlekiem słodowym

Ciastko Waniliowe

• 2 i 2/3 art. cukier
• 220 gr masło posiekane na 2,5 centymetra sztuk
• 2 duże jajka
• 2 duże żółtka
• 2/3 art. mleko
• 2/3 art. woda
• 2,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
• 2 i 2/3 art. mąka
• 1,3 łyżki. mąka biszkoptowa (mąka cukiernicza) *
• 4 łyżeczki proszek do pieczenia
• 1/2 łyżeczki drobno zmielone sole

Podstawowy lukier

• 1,4 kg cukru pudru
• 1 łyżka. woda
• 5 łyżek. l lekki syrop kukurydziany
• 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
• Barwniki spożywcze dowolnego koloru do wyboru (patrz poniżej)

Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, masło, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, mąka, mąka cukiernicza, cukier proszek, syrop kukurydziany

Przygotowanie przepisu:

1. Zgromadzenie

   Zanurz górę babeczki w polewie. Niech nadmiar spłynie z powrotem do miska. Umieść babeczkę na ruszcie nad ręcznikami papierowymi, tak że wszystko, co zbędne, przeskakuje. Połóż małą babeczkę na wierzchu wzgórze kokosowej „trawy”. Umieść na nim jaja słodowe mleko

2. Ciastko Waniliowe

   Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Ustaw dwa kształty ciastek 12 szt specjalny papier. Aby zapobiec sklejaniu się babeczek, gdy są powstać, lekko spryskać olejem roślinnym powierzchnię między dziury. Umieść patelnię na blasze do pieczenia.

3. Mieszaj cukier i masło w robocie kuchennym, aż dostaniesz kremowa konsystencja, zeskrobująca masę ze ścian jak konieczne (1-2 minuty). Wprowadź jedno jajko i jedno żółtko, Bicie krótko po każdym dodaniu. Wlać mleko, wodę, ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż będzie gładki.
4. Za pomocą trzepaczki wymieszaj w średniej misce oba rodzaje mąki, wypiek proszek i sól. Wlej suche składniki w 3 krokach do zwilżenia ubij, a następnie w razie potrzeby po każdym zeskrobać masę ze ścian miski kombajnu dodatki. Mieszaj, aż ciasto będzie całkowicie jednorodny i płynny, jak na naleśnikach (około 2 minut).
5. Wlać ciasto równomiernie do przygotowanych form, wypełniając je 3/4 Piec aż do powierzchni babeczek chwyta, po lekkim nacisku na nich nie będzie wgnieceń, a szczyty są rumiane (18–25 minut). Schłodzić lekko w formach i usuń babeczki, gdy nie będą już za gorące. Daj ostudzić babeczki na ruszcie przed powlekaniem z polewą.

6. Podstawowy lukier

   Wlej cukier do miksera wyposażonego w szpatułkę. Po włączeniu minimalnej prędkości powoli wlej wodę, kukurydzę syrop i ekstrakt waniliowy. Gdy cukier jest wystarczająco zwilżony (nie wyleci z misy miksera), zwiększ prędkość do maksimum i bić przez 2 minuty, aż całkowicie jednorodny i błyszczący spójność. Jeśli chcesz, podziel wynikową masę na porcje i malować w pożądanych kolorach. Przechowywać w temperaturze pokojowej. pokrycie powierzchni szkliwa folią spożywczą, aby się nie uformować skórki

7. Aby przykryć babeczki: zanurz babeczkę w polewie, podaj spuścić nadmiar do miski. W razie potrzeby usuń nadmiar z boków. Możesz także użyć noża lub silikonowej szpatułki rozprzestrzenianie się. Jeśli to konieczne, ponownie ubij lukier, aby to zrobił pozostał błyszczący i jednolity podczas aplikacji glazury: połącz 2-3 krople niebieskiego barwnika spożywczego z 1 łyżką. baza glazury cukrowej. Dla ciemnożółtej glazury: połącz 4–5 kropli żółtego barwnika spożywczego z 1 łyżką. baza glazura cukrowa W przypadku glazury fioletowej: połącz 4 krople czerwony i 5 kropli niebieskiego barwnika spożywczego z 1 łyżką. baza cukier puder.
   

   * Mąka na biszkopty (mąka cukiernicza)

   1 szklanka – 2 łyżki zwykłej mąki + 2 łyżki skrobia kukurydziana = 1 szklanka mąki na ciasta