Spróbuj bezy o smaku mięty niezwykłym dla tego deseru. Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej, ubijając białka cukier Pamiętaj, aby dodać kamień nazębny. Stabilizuje się wiewiórki, a twoje bezy utrzymają piękny kształt. I do bezy nie wyglądały na znudzone, nadaj im wygląd miętowych cukierków w kolorze czerwonym pasek. Przepis zawiera interesującą technikę, jak to zrobić. szybko Takie „lizaki bezowe” będą się nakładać w projekcie Świąteczne laski z cukierkami i organicznie uzupełniają się праздничный сладкий стоl 
Time: 3 час. 30 min Stopień trudności: średni Ilość: 42 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Białko 3 duże jajka
- Szczypta drobnej soli
- 1/4 łyżeczki kamień nazębny
- 3/4 art. najdrobniejszy cukier
- 1/4 – 0,5 łyżeczki ekstrakt z mięty pieprzowej
- Czerwony barwnik spożywczy, najlepiej żel
- Wyposażenie specjalne: torebka cukiernicza z okrągłym dysza Mały pędzel lub wacik.
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tatar, cukier, mięta wyciąg
Przygotowanie przepisu:
- Umieść grille w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzać piekarnik do 120 ° C. Przykryj 2 pergaminowe blachy do pieczenia papier.
- W dużej misce ubij mikserem z prędkością umiarkowaną do dużej. białka i sól aż do spienienia. Dodaj kamień nazębny i kontynuuj ubijanie do miękkich szczytów. Podczas bicia dodaj cukier za 1 łyżkę. л. na raz. Kontynuuj ubijanie, aż silne szczyty. Wymieszaj z ekstraktem z mięty pieprzowej.
- Odkręć górną część worka na ciasto za pomocą okrągłej przechylił się kilka centymetrów tam iz powrotem. Dip pędzel do farbowania żywności. Zaczyna się w torbie z ciastami od czubka w górę nałóż pasek barwnika. Wydaj jeszcze 3 paski w równej odległości. Wypełnij torbę bezą, próbując połóż łyżką bezpośrednio na środku, aby nie rozmazać pasków barwnik (chociaż lekkie smarowanie jest nieuniknione). Bezy roślinne zsunąć z odległości 2,5 cm na przygotowane blachy do pieczenia 2 cm od siebie.
- Piec, aż bezy stają się matowe, lekkie i suche, około 1 godziny. Następnie otwórz piekarnik na kilka minut wyłącz i zamknij drzwi. Pozostaw bezy w piekarniku do całkowicie wysychają w środku przez około 2 godziny. Bezy mogą przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej w w ciągu 2 dni.
