Bezy orzechowo-czekoladowe – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Джоан НатанCzas: 45 minut Trudność: łatwa Kwota: 36 bezy W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 białka jaj
- 1 łyżka. cukier
- 1/2 łyżeczki cukier waniliowy (opcjonalnie)
- 1/3 art. grubo posiekane orzechy włoskie
- 1/3 art. grubo posiekane orzechy pekan
- 1/3 art. chipsy czekoladowe
Czekoladowy ganache na polewy:
- 140 g zmiażdżonej półsłodkiej czekolady
- 1/2 łyżki. tłusty krem
Przepisy z podobnymi składnikami: bezy, jajka, cukier waniliowy, orzechy włoskie, orzechy pekan, chipsy czekoladowe (granulki), czekolada półsłodki krem
Przygotowanie przepisu:
- Ubij białka, aż pojawią się szczyty. Stopniowo wchodź cukier i wanilia, aż masa białka będzie stabilna. Zgrabnie dodaj łyżkę orzechów i kawałków czekolady. Rozłóż krople torba na pergamin z torbą na ciasto blacha do pieczenia.
- Piec przez 20-30 minut. w piekarniku rozgrzanym do 150 ° C, podczas bezy nie stanie się twardy, ale nadal pozostanie biały. Wyjdź i fajnie, możesz podawać, składać się nawzajem i zaginąć pasta czekoladowa Pasta czekoladowa ganache: Podczas bezy chłodzi, miesza czekoladę i ciężką śmietanę w misce dla mikrofalówka i ogrzewanie w odstępach 45 sekund, dobrze mieszanie po każdym ogrzewaniu, aż mieszanina stanie się jednorodny. Ochłodzić całkowicie w temperaturze pokojowej.
