Ten klasyczny angielski deser przekonuje Cię swoją prostotą, sama nazwa to ruch uliczny, przetłumaczony z angielskiego jako „drobiazg”. Być może najtrudniejszą część gotowania można nazwać pieczeniem zwykły biszkopt (chociaż czasami najbardziej zajęte gospodynie domowe już go używają) gotowe, kupione w sklepie), potem będzie tylko pięknie układa wszystko warstwami. Potrójny idealny na imprezy – gotowanie jest proste i nie potrzebujesz dużo składników, wygląda deser jest bardzo jasny, a dzięki przezroczystej szklance kieliszków wszystkie są widoczne jego warstwy i, co ważne, okazuje się przysmak порционным. 
W ремя: 1 час. 40 min Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 1,5 łyżeczki sok z cytryny
- 0,5 łyżeczki starta skórka z cytryny
- 0,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1/4 łyżeczki sól
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło, stopić
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Drobiazg
- 1 łyżka. bita śmietana (30-35%)
- 125 gr. ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 1/3 art. cukier
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy lub pasta waniliowa
- 1 litr świeże truskawki, usuń łodygę i pokrój krojone
- 1/3 art. dżem truskawkowy
- 60–90 ml. kremowa słodka sherry
- Biała Czekolada na Chipsy Czekoladowe
Przepisy z podobnymi składnikami: herbatniki, mąka premium, jajka, śmietana, ser śmietankowy, dżem truskawkowy, sherry, truskawki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Zakryj dolną część 23 cm. odpinany formy do ciasta z pergaminem, ale nie smaruj formy.
- Przy dużej prędkości przez około 5 minut. ubijać jajka cukrem, aż nie staną się prawie białe, wzrosną o prawie trzy razy i podczas odrywania dysze rozciągają się. Przełącz mikser na średniej prędkości i dodaj skórkę z cytryny i sok.
- Przesiej mąkę i sól do filiżanki bez wyłączania mikser. Odłóż na bok około 1 łyżki. ciasto w osobnej misce i wymieszać roztopione masło i wanilia. Powstała mieszanina wróć do reszty ciasta i zagniataj, aż się wymieszają między sobą. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec około 40 minut, aż centrum zacznie sprężynować z lekkim naciskiem na on. Ciastko całkowicie ostudzić, nie obwiniając go o formę.
- Krem twarogowy: ubij śmietanę do miękkich szczytów. Вosobny kubek, bita śmietana dla miękkości, zamieszać cukier, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy / pasta waniliowa. Dla 2 pociągnięcia delikatnie wymieszaj bitą śmietanę. Ochłodzony aż do montażu.
- Składanie drobiazgu: przenieś twaróg do słodyczy torba z dużą okrągłą dyszą. Mieszaj jagody z dżemem. Wytnij herbatniki na pół i pokrój z niego 12 plasterków wielkość kieliszków do trufli (kieliszki do wina lub inne piękne naczynia).
- Połóż małe truskawki na dnie szklanki łyżką, przykryj krąg herbatników. Posmaruj biszkopty sherry. Z góry wyciśnij twaróg, a następnie powtórz warstwy truskawek, biszkopt, sherry i śmietana. Do przygotowania czekolady użyj obieraczki wiórki białej czekolady i posyp kluskami przed czyszczeniem ostudzić przed podaniem. Wycieczkę można przygotować z wyprzedzeniem dla 4 osób godziny przed podaniem.
