Brukselka i boczek kebab na patelni grillowej – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 15 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 15 małych kwiatostanów brukselki (około 220 gr.)
- 450 gr boczek pokrojony w kostkę o grubości 2,5 cm.
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 0,33 art. brązowy cukier
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,125 łyżeczki pieprz cayenne
- 0,66 art. bourbon (amerykańska whisky z kukurydzy)
- Potrzebujesz: 15 bambusowych szaszłyków
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, brukselka, cukier brązowy, mielony pieprz kajeński, bourbon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- W małym rondlu wymieszaj masło brązowe cukier, sól, pieprz kajeński i bourbon na średnim ogniu. Stale mieszając, gotuj, aż olej się stopi i mieszanina stanie się podobna do jednorodny sos, około 8 minut.
- Połóż boczek na małej blasze do pieczenia i piecz przez 8-10 minut, tak że tłuszcz dopiero zaczął się topić. Odłóż na bok.
- Zagotuj duży garnek z osoloną wodą na dużym ogniu. Dodaj brukselkę i gotuj, aż będą lekko miększy, pozostając jasnozielony, 5 minut. Wyciągnij brukselkę kapustę na blasze do pieczenia i lekko ostudzić. Wytnij każdy kwiatostan na pół.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posyp Nieprzywierający spray do gotowania. Zamontować przystawkę do szaszłyków: najpierw posadź kawałek brukselki, a następnie dodaj kawałek boczek, kolejny kawałek kapusty, następnie boczek i jeszcze raz Brukselka. Przygotuj również wszystkie szaszłyki. Lekko nasmaruj szaszłyki z sosem bourbonowym grillować patelnię i smażyć, smarując je sosem zginaj się, aż bekon zacznie pękać, a brukselka wykiełkuje tosty, 1-2 minuty z każdej strony. Połóż na talerzu i podawaj z ciepłym i podlewanym sosem.
