Wielkanocny krem z twarogu

Wraz z nadejściem Wielkanocy zaczynamy myśleć: jak lepiej smakować i ładniej jest gotować potrawy wielkanocne. Proponuję gotować Custard Twaróg Wielkanocny, który jest bardzo prosty i okazuje się pyszne i świąteczne.

Wielkanocny przepis na twarożek

Do przygotowania twarogu wielkanocnego będzie wymagane:

paczka masła (200 gr)
0,5 l kwaśnej śmietany
5-6 jaj
0,35 granulowany cukier
migdały
rodzynki
wanilina 10-15 gr
twarożek (może być domowej roboty) 1 kg

Możesz ugotować wielkanocny twaróg jak to:

Przecieramy twarożek miękkim masłem przez sitko, dodaj śmietanę, ubite jajka i pół cukru. Skrupulatnie wymieszać, doradzić mikserem.

Powstałą masę kładziemy na powolny ogień i stale wymieszać, aby masa się nie paliła. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Włóż patelnię, w której zaparzono twarożek, włóż do miski z zimnem bieżąca woda i ciągle mieszając, chłodna.

Do schłodzonej masy dodaj pozostały cukier granulowany migdały, wanilina i rodzynki.

Rozprzestrzeniamy się w durszlaku, wcześniej pokrytym gazą i połóż małą płytkę z ładunkiem na wierzchu. Załóż durszlak talerz.

Wysyłamy przygotowaną masę do lodówki na 3-3,5 godziny

Nadmiar płynnego szkła, Wielkanoc jest gotowa!

Z gotowanego wielkanocnego twarogu okazuje się znacznie smaczniejszy.