Ten przysmak z pewnością przypadnie do gustu poszczególnym ludziom, ponieważ ciasta są gotowane w porcjowanych żeliwnych maszynach do produkcji kokotek, podobnie jak małe patelnie. Deser jest umiarkowanie słodki i nie cloying, z polewą karmelową W odcinku „What I Was All About rano „Ri Drummond przedstawia cały obiad: mięsne chili, proste quesadilla i biszkopt Lush z polewą karmelową. Domowe jedzenie wzmacnia więzi rodzinne i, zgodnie z Ri Drummond, pozwala хозяйничать на своей кухnie . 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 1,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1 łyżeczka soda
- 0,5 łyżeczki ziele angielskie
- 0,5 łyżeczki mielony cynamon
- 0,5 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1 łyżka. olej roślinny
- 1 łyżka. cukier
- 3 duże jajka
- 1 łyżka. jogurt
- Masło do smarowania form
- Lody do podania (opcjonalnie)
- Wyposażenie specjalne: 4 szt. 450 żeliwnych koktajli ml (opcjonalnie) (możesz również użyć 1 duże naczynie do pieczenia 23 cm. * 33 cm.)
Karmel
- 1 łyżka. cukier
- 0,5 łyżki stołowej jogurt
- 55 gr. masło
- 1 łyżka. l syrop kukurydziany
- 0,5 łyżeczki soda
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 0,5 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, jogurt, melasa, karmel, ziele angielskie, gałka muszkatołowa orzech, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 150 ° C i posmaruj masłem 4 żeliwna kokota (lub 1 z 23 cm. * 33 cm.).
- Przesiej mąkę, sodę, ziele angielskie, cynamon do miski w misce i gałka muszkatołowa. W osobnej misce wymieszaj olej roślinny, cukier i jajka. Połącz suche i mokre składniki w jednej misce i wlewam do nich jogurt. Mieszaj, aż będzie gładka. Mikstura stać się trochę nierównym.
- Wlać ciasto do przygotowanego urządzenia do kokotowania (lub dużego forma) i umieść je na blasze do pieczenia. Piec przez 40-45 minut, aż umieszczona w środku wykałaczka nie pozostanie czysta; неprzepyszne ciasta w piekarniku. Jeśli używasz dużego formularza, to piec przez 25-30 minut.
- Sos karmelowy: gdy biszkopt jest upieczony, na patelni średniej wielkości mieszanka cukru, jogurtu, masła, syrop kukurydziany, soda, ekstrakt waniliowy i sól. Przetasuj do połączyć. Doprowadzić do umiarkowanego wysokiej temperatury bez mieszania. mieszać do wrzenia. Gotuj, aż nabiał karmel nie uzyska jasnoszarego pełnego koloru, 5-7 min. Upewnij się, że karmel pozostaje płynny, nie doprowadzaj go gęstość, w przeciwnym razie stanie się twarda i lepka jak toffi.
- Wyjmij kokotę z piekarnika. Podczas gdy ciasta są jeszcze ciepłe równomiernie polej karmelem. Bądź szybki jak szybko zaczyna się moczyć. W razie potrzeby przed podaniem udekoruj kulką lodów.
