Słynne bułeczki z Bostonu Parker House podbijają swoją przestronność lekko słodki miękisz o lekkim smaku masła. Dla ich tylko drożdże, mąka, cukier, masło i jajka Zagnieść ciasto, aby zachować zwiewną konsystencję bułek. najpierw dwie szklanki mąki. Będzie bardzo lepka, ale ty dodaj trochę mieszając rękami, aby na czas poczuj, kiedy ciasto stanie się elastyczne i nie przeciążaj go mąka Ułóż kulki ciasta w jednym kształcie. Więc po upieczeniu będą apetycznie oddzielone od siebie. Trochę duży sól na bułkach stanowi ciekawy kontrast do ich kremowej gustowne Jedz bułki na ciepło, rozprowadzając na nich dżem lub więcej roztopione masło. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 50 minut Stopień trudności: łatwa ilość: 20 bułek przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. ciepła woda (około 40 ° C)
- 2 łyżki. l cukier
- 1 saszetka aktywnych suchych drożdży
- 2 łyżki. mąka premium + dodatkowo jako ugniatanie
- 1 łyżeczka sól
- 2 duże jajka
- 1 duże żółtko
- 2 łyżki. l roztopione masło
- 1,5 łyżeczki gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, wyższa mąka odmiany, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier i pozostawić, aż powstanie piana, około 5-10 minut
- W dużej misce połącz mąkę i sól. Zanurz się w mąkę, dodaj 1 jajko i 1 żółtko na studzienkę i lekko ubij.
- Następnie dodaj mieszaninę drożdży i wymieszaj drewnianą łyżką, wyrabianie luźnego ciasta.
- Połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj, dodając więcej mąki w razie potrzeby aż do ciasta stanie się gładka i elastyczna.
- Włóż do miski, przykryj ręcznikiem kuchennym i podaj ciasto odpocząć przez 10-20 minut.
- Ciasto wyjąć z miski, podzielić na pół i rozwałkować każdy kawałek długiej liny o szerokości 4 cm.
- Przetnij liny na 20 części.
- I uformuj piłkę z każdego kawałka.
- Nasmaruj szklaną formę stopionym masłem ciasto o średnicy 22 cm., następnie przykryć masłem piłki
- Przykryj ręcznikiem kuchennym i umieść w ciepłym miejscu do ciasto nie podwoi objętości przez około 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Nasmaruj wierzch bułek pozostałym jajkiem i posyp gruba sól.
- Piec na złoty kolor przez około 25-30 minut. Cool in przez 30 minut i podawaj bułki na ciepło.
