Przepis krok po kroku na krem Sabayon z szampanem z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 żółtek jaj
- 2/3 art. szampan
- 1/3 art. cukier granulowany
- 1/4 art. tłusty krem
- Gałązki mięty do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, szampan, cukier, śmietana, mięta pieprzowa
Przygotowanie przepisu:
- Połącz żółtka, szampana i cukier w misce, ustawić powyżej wrzącej wody (upewnić się, że miska się nie dotyka) wrząca woda). Ubijaj, aż mieszanina zgęstnieje w powietrzu. Włóż do łaźni lodowej i kontynuuj ubijanie do chłodzenie
- Ubij schłodzoną śmietanę, aż miękkie szczyty i delikatnie wymieszaj z kremem. Aby osiągnąć największe objętość, wymieszaj krem z kremem przed podaniem. Podawaj Sabayon w schłodzonych szklankach, rozkładając się warstwami na przemian ze świeżymi owocami i / lub herbatnikami. Udekoruj deser mięta
