Monkey Bread – popularne amerykańskie ciasto w formie ciasta lub duża babeczka upieczona z różnych kulek zrolowanych z ciasta z nadzieniem, które są oddzielone rękami i jedzą. Prawdopodobnie jego imię i pochodzi ze sposobu jedzenia tego chleba, podobnego do małpy nawyki Chociaż małpi chleb jest głównie pieczony na słodko, nie mniej okazuje się pyszny i pikantny. Gotuj nadzienie głównych składników cheeseburgera: mielona wołowina, ser, marynowane ogórki, sos i chrupiący boczek. Zawiń to kręgi ciasta, formujące kulki i toczone w sezamie. Zbierz kulki dużego chleba i piec. Smak jest jak prawdziwy cheeseburger. Ta przystawka będzie hitem w domu вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 minut Trudność: łatwa Porcje: 8-10 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3/4 art. keczup
- 3/4 art. majonez
- 3/4 art. drobno posiekane marynowane ogórki
- 1/3 art. musztarda
- 7 pasków bekonu
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 360 gr. mięso mielone z szyjkowo-łopatkowej części wołowiny
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 6 plasterków sera, grubo posiekanych
- 1/4 art. nasiona sezamu
- 2 opakowania po 462 gr. schłodzone ciasto na bułki warstwowe na jogurcie (herbatniki maślane)
Przepisy z podobnymi składnikami: keczup, majonez, ogórek marynowany boczek musztardowy mielona wołowina ser z czerwonej cebuli sezam, kruche ciasto
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Posyp kulinarną pleśnią w sprayu na ciasto z otworem 12 łyżek.
- W średniej wielkości misce wymieszaj keczup, kiszone ogórki i musztarda Sól i odstawić.
- Rozłóż boczek na dużej patelni i podgrzej na średnim ogniu. Smaż, aż stanie się złoty i chrupiący, po około 4 sztuk minut z każdej strony. Połóż boczek na talerzu pokrytym ręcznikiem papierowym wlać stopiony tłuszcz z patelni do inny pojemnik i pozostaw do kolejnego użycia. Posiekaj bekon na kawałki o wymiarach 2,5 cm.
- Rozgrzej olej na tej samej patelni na średnim i wysokim ogniu. Kiedy zacznie migotać, dodaj mieloną wołowinę, szczyptę soli i trochę pieprzu. Smażyć, roztrzaskując mięso mielone drewnianą łyżką miejscami nie brązowieje i nie smaży całkowicie, 3-4 minuty. Dodaj cebulę i gotuj, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysta i miękkość, około 2 minut. Użyj łyżki cedzakowej, aby przesunąć mieszankę mięsną w średniej wielkości misce, pozostawiając płyn na patelni. Wmieszaj mięso mielone 1 łyżka. sos keczupowy. Lekko ostudzić i wrzucić posiekane ser.
- Posyp sezamem płytkiej misce.
- Podziel każdą bułkę na 2 cieńsze kółka (ciasto warstwowe, dzięki czemu łatwo je rozdzielić). Wyrównaj kawałek ciasta między dłońmi. Rozłóż około 1 łyżki. l mięso mielone na środek koła od ciasto i ułóż kawałek bekonu na wierzchu. Zbierz ciasto nadzienia i uszczelnij małą kulkę. Rzuć gładkie dno kulki w sezamie. Umieść piłkę w przygotowanej formie sezam w dół i powtarzaj to samo aż do dolnej części formularza pokryte kulkami ciasta. Następnie podziel pozostałe ciasto na bułki i nadziewane bekonem, działając tą samą metodą, ale nie miażdżą nasion sezamu. Umieść w jednolitej warstwie.
- Piec małpi chleb na złoty kolor ciasto zostało upieczone, 50-55 minut. Połóż na naczyniu i usuń formularz. Pozostaw na 10 minut. Podawać na ciepło z pozostałym sosem z keczup.
