Chińska Zupa Danhuatan

7

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 35,85kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  10 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  35,85kcal

• Ocena

• Przepis

Na świecie jest wiele zup jajecznych: na górze jest japońska soba bulion i makaron wlać połamane jajko, jest włoski straccella, gdzie do bulionu dodaje się parmezan z surowym jajkiem, jest Francuski Turyn i gruziński Ihirtma. Będziemy gotować w domu Pyszny chiński Danhuathan. W prowincjach Chin jest czasami wytwarzany z kiełkami soi lub fasoli.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• Kurczak – 1 l
• Olej sezamowy – 1/2 łyżeczki
• Sól – 1/2 łyżeczki
• Zmielony biały pieprz – do smaku
• Kurkuma – 1 szczypta
• Jajko Z Kurczaka – 3 szt.
• Szczypiorek – 2-3 łodygi
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka
• Zimna woda – 125 ml

10 мин10 мин 35.85

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. W sercu chińskiej kuchni leży zasada „gotuj szybko”, dlatego produkty są drobno krojone, gotowane na dużym ogniu i stale mieszane do jednolitego smażenia. Ta zupa jest gotowana ale zasada pozostaje ta sama.
2. Wlać białe plastry pierścieni do wrzącego wywaru z kurczaka kawałek cebuli i kilka cienkich talerzy imbiru. Gotować 3 minut
3. Dodaj ciemny olej sezamowy (ma bardziej wyraźny smak), sól i pieprz, wlać kurkumę.
4. Krochmal w wodzie z lodem, wstrząśnij, aby była dobra pomieszane.
5. Jajka wstrząsnąć widelcem lub pałeczkami, aż będą gładkie.
6. Ponownie wymieszaj skrobię, wlej do cienkiego strumienia patelnia. Wielokrotnie doprowadzając jajka do wrzenia w tym samym strumieniu.
7. Tekstura zupy zależy od intensywności jej mieszania. Szybko mieszaj – kawałki jajka są małe, powoli – duże.
8. Po zdjęciu rondla z ognia dodaj posiekaną zieleń część cebuli.
9. Po kilku minutach można zlać zupę.