Hiszpańskie churros to długo smażone pączki wykonane z masła ciasto francuskie, które jest często zwijane w cukrze z cynamonem i jeść zanurzenie w sosie czekoladowym. Ich smak jest po prostu niesamowity. Ale jeśli ty nie masz czasu ani umiejętności, aby zrobić ciasto z choux, Możesz zrobić uproszczoną wersję churros z francuskich tostów. Jest bardzo szybki i prosty, a smak jest równie niesamowity. Chop chleb usztywniony z długimi prętami. Namocz je w mieszance jajecznej i smaż na patelni. Chleb w aromatyzowanym cukrze natychmiast z cynamon i anyż i podawaj z sosem z białej czekolady i pomarańcza. Ten ganache jest tak smaczny i niezwykły, że prawdopodobnie użyjesz go w innych desery Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Churros z francuskim tostem
- 6 kromek o grubości 4 cm Wczoraj kruchy chleb bez skorupy
- 1 łyżka. cukier + 2 łyżki. l
- 2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki anyż
- 3 duże jajka
- 2 duże żółtka
- 2 łyżki. beztłuszczowy krem
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/4 art. olej rzepakowy
- 55 gr. masło
Pomarańczowa glazura
- 0,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 1/4 art. pasta migdałowa
- 250 gr biała czekolada, grubo posiekana
- 2 łyżeczki drobno starta skórka pomarańczowa
Przepisy z podobnymi składnikami: fantazyjna bułka, biała czekolada, pasta migdałowa, skórka pomarańczowa, jajka, śmietana, cynamon, anyż, grzanki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 135 ° C.
- Pokrój każdy kawałek chleba wzdłuż na trzy części (razem 18 sztuk). Położyć na ruszcie zamontowanym na blasze do pieczenia i piec przez 30 minut, aby wysuszyć chleb. Wyjmij z piekarnika i odstawić na kolejne 30 minut przed smażeniem francuskiego grzanki
- W międzyczasie ugotuj ganache: w małym rondlu wymieszaj śmietanę i pastę migdałową na małym ogniu, czasami mieszając, doprowadzić do wrzenia, mieszanina nie powinna być całkowicie jednorodny. Wyjmij z pieca, przykryj i pozwól zaparzać przez 10 minut.
- Umieść białą czekoladę w żaroodpornej misce (jeśli krem jest mocny ostudzony, podgrzej go, prawie doprowadzając do wrzenia). Odcedzić gorący krem czekoladowy przez drobne sito, dodaj skórkę pomarańczową i pozostaw na 1 minutę. Mieszaj, aż będzie gładka. Ogrzewać
- Francuskie tosty: w płytkim naczyniu do pieczenia wymieszaj 1 łyżkę. cukier, cynamon i anyż. W misce ubij jajka, żółtka, 2 łyżki. l cukier, niskotłuszczowa śmietana i ekstrakt waniliowy do jednorodna konsystencja. Wlać do innego płytkiego kształtu dla pieczenie
- Podczas pracy w partiach, aby nie przepełnić patelni, moczyć chleb, aby był namoczony w mieszance jajecznej, obracając plastry kilka razy, przez około 3 minuty.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na umiarkowanym ogniu podgrzej połowę oleju roślinnego i połowę masła, tak, że się topi. Smaż namoczony chleb partiami, obracając, aż do złotego koloru ze wszystkich stron, około 30 każda sekund z każdej strony. Natychmiast wyjmij z patelni, przewróć tost z cukrem z cynamonem i przełóż do naczynia. To samo powtórz z pozostałym warzywem i masłem i z chlebem.
- Podawaj ciepłe churrosy z dipem ganache.
