Otrzymane ciasteczka Linz, a także słynne ciasto o tej samej nazwie nazwa na cześć austriackiego miasta Linz. Również ich łączy charakterystyczne kruche ciasto z orzechami, skórką i cynamon W tym przykładzie wykonania pliki cookie zamiast tradycyjnego wypełniania z Dżem jest używany przez Nutella. Również tutaj są oryginalnie łączone smaki orzechów laskowych i pomarańczy. Nie ma przesady słodycz Nie można użyć skórki, jeśli wydaje się, że tak też wyróżnia się spośród innych składników. Jednak w tym samym czasie nadaje deserowi wyjątkowy charakter. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. Trudność: łatwa Ilość: 25 podwójnych kanapek B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. prażone orzechy laskowe (lub orzechy pekan)
- 2 łyżki. mąka premium
- 3/4 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki sól
- 220 gr masło, temperatura pokojowa, posiekane sztuk
- 3/4 art. brązowy cukier
- 1/2 łyżki. cukier
- 2 duże żółtka, temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki. l starta skórka pomarańczowa
- 1/2 łyżki. Nutella czekoladowo-orzechowa do smarowania (lub dżemu z jeżyna)
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy laskowe, pasta czekoladowo-orzechowa, skórka pomarańczy, brązowy cukier, jajka, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Włóż orzechy do miski robota kuchennego wyposażonego w ostrze, zmielić do stanu drobnego miękiszu (należy uzyskać proszek i nie makaron) w około 15 zestawach. Wymieszaj trzepaczkę w dużej mąkę miska z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą do uzyskania gładkości dystrybucja składników.
- Umieść masło i cukier w misce stacjonarnego miksera, wyposażony w ostrze dyszy. Pobijaj ze średnią prędkością do kremowa i lekka konsystencja (2-3 minuty). Wyłącz urządzenie zeskrob masę z boków miski, dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż składniki się dobrze są pomieszane.
- Dodaj skórkę pomarańczową, mielone orzechy laskowe i mieszankę z mąkę, mieszaj tylko do składników połączy się. Podziel ciasto na dwie równe części, spłaszcz je cienkie dyski, owinąć folią spożywczą i nie przechowywać w lodówce mniej niż 1 godzina i nie więcej niż 12 godzin.
- Gdy będziesz gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 177 ° C i umieść kratki w górnej i dolnej trzeciej części. Usuń ciasto z lodówkę i pozostawić w temperaturze pokojowej. Jest powinien być wystarczająco plastyczny, aby móc z nim do pracy.
- Rozwałkuj połowę ciasta na arkuszu lekko posypanym mąką pergamin lub papier woskowany do grubości 0,6 cm Za pomocą formy w przypadku ciastek o średnicy 5 cm wyciąć koła z warstwy. Potem z za pomocą formy o średnicy 2 cm wyciętej z półokręgów środkowa część, aby zdobyć pierścienie. Umieść otrzymane obrabiane przedmioty przez 5 minut w zamrażarce, aby wcześniej zamarzły dalsze działania. Zbierz i zamroź ciasto.
- Przenieś zamrożone przedmioty na arkusze pergaminu. papier do pieczenia, pozostawiając co najmniej 2,5 cm odstępu jednocześnie 2 partie ciasteczek, aż do zrumienienia poniżej. Zamień patelnie w połowie czasu gotowania (łącznie 12-15 minut). Przechowywać w lodówce przez 5 minut, a następnie przenieść do rusztu do całkowicie się ochłodzić. Powtarzaj, aż się skończy ciasto
- Aby zbierać ciasteczka z orzechami laskowymi i pastą czekoladową, Rozłóż każdy okrągły przedmiot od dołu za pomocą 1 łyżeczki. czekolada do smarowania w którym miejscu upieczony pierścień. Aby zbierać ciasteczka pekan i dżem jeżynowy, postępuj tylko według tych samych instrukcji rozłóż 1/2 łyżeczki. dżem na dole każdego okrągłego kęsa, a następnie przykryć w kształcie pierścienia. Te ciasteczka można również ugotować migdały i dżem jagodowy – przepis Linza ciastko kanapkowe.
