Nie będziesz mógł powstrzymać podziwu, gdy zobaczysz czekoladę miętową loki od Alton Brown. Są to miętowe i czekoladowe ciasteczka. wygląda ciasto przyozdobione kawałkami chrupiących lizaków jakby tylko z warsztatu elfów. Brakuje tylko wstążki i piękne opakowanie (a może kilka колокольчиков!). 
Time: 2 час. 58 minut Stopień trudności: średni Ilość: 36 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto z cukrowymi ciastkami:
- 3 łyżki. mąka pszenna premium
- 3/4 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki dobra sól
- 1 łyżka. zmiękczone niesolone masło
- 1 łyżka. cukier
- 1 ubite jajko
- 1 łyżka. l mleko
- Cukier puder do panierowania
- 85 g rozpuszczonej ciemnej czekolady
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Komponenty do lekkiej części ciasteczka:
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka esencja miętowa
- 1/2 łyżki. bułka tarta ze zwykłych lub miętowych cukierków
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, cukier puder, gorzka czekolada, ekstrakt waniliowy, ekstrakt mięty, cukierki w sztyfcie
Przygotowanie przepisu:
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól razem. Odłóż na bok. W dużym miskę stacjonarnego miksera umieścić masło i cukier i ubijaj, aż mieszanina zmieni kolor na biały. Dodaj jajka, mleko i dobrze wymieszać. Stopniowo przełącz mikser na niską prędkość wprowadź mąkę i ubijaj, aż mieszanina zacznie pozostawać w tyle za krawędziami miski. Podziel ciasto na dwie części, zawiń w pergamin papier i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
- W jednej połowie ciasta dodaj czekoladę i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj rękami. W drugiej połowie ciasta dodaj jajko żółtko, esencję miętową i miękisz cukierkowy i również wymieszać. Owinąć obie połówki folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 5 minut. Rozwałkuj każde ciasto osobno o grubości około 0,6 cm Połóż ciasto na czekoladzie i ściśnij brzegi. Rozłóż ciasto pergamin lub elastyczną deskę do krojenia, zwinąć ciasto rzucić. Zawiń w pergamin i przechowuj w lodówce przez 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i pokrój w plastry o grubości 1 patrz. Połóż ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia, pergaminie lub mata silikonowa w odległości 2,5 cm od siebie i włożona piec przez 12–13 minut, obracając formę w trakcie gotowania pieczenie Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze do pieczenia na 2 minuty. następnie przenieś na ruszt, aż całkowicie ostygnie. Przechowuj pliki cookie w hermetyczny pojemnik do 1 tygodnia.
