W krajach europejskich pieczenie świąteczne nie jest związane tylko z aromatami pikantnych przypraw i migdałów, ale także z subtelnymi nutami anyż. Na przykład we Włoszech chrupiące ciasteczka waflowe. Pizzelle Jest uważany za jeden z najstarszych rodzajów plików cookie i upieczony kilka wieków przed naszą erą prasy żeliwne na otwartym ogniu. Teraz wymyślili danie do pizzy specjalne, wygodniejsze elektryczne gofrownice. Ciasteczka w nich obraca się i jest płaski (stąd nazwa) i ozdobiony różne wzory. Podczas ferii zimowych jest tradycyjnie pieczony aromat anyżu, a innym razem dodaje się tylko wanilię.
Autor przepisu – Allison Robicelli – cukiernik, pisarz kulinarny
Time: 1 час. 55 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 24-48 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3/4 art. cukier
- 0,5 łyżki stołowej roztopione masło
- 2 łyżki. l mleko
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 0,5 łyżeczki ekstrakt anyżu, opcjonalnie
- 3 duże jajka
- 1 i 2/3 art. mąka
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki gruba sól
- Wyposażenie specjalne: ekspres do pizzy gofrownica
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, masło, mleko, ekstrakt waniliowy, ekstrakt anyżu, jajka, mąka premium
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce wymieszaj cukier, masło, mleko, wanilia, ekstrakt anyżu, jeśli jest stosowany, i jajka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól i kontynuuj ubijanie do ciasto nie stanie się jednorodne. Pozostaw w temperaturze pokojowej co najmniej 1 godzinę, aby ciasto było podawane i odżywione płyn
- Podgrzej gofrownicę i upiecz pizzę zgodnie z instrukcje producenta.
