Ciasto na warstwach ciasta bananowego przekładane kremem kokosowym, Okazuje się, że jest pełen bogatego aromatu i smaku. Dodano banany w cieście spraw, aby ciasta były zaskakująco mokre i nie potrzebują dodatkowa impregnacja. Delikatny krem w mleku kokosowym – to jest coś wyjątkowego! Plasterki dopełniają całą kompozycję ciasta banany i płatki kokosowe, które dodaje się już podczas montażu.
Autor przepisu – Mary Sue Millikan i Susan Feniger – Amerykańscy szefowie kuchni, restauratorzy, autorzy książek kucharskich i także prezenterów radiowych i telewizyjnych specjalizujących się w Ameryce Łacińskiej kuchnia
Time: 2 час. 30 min Trudność: łatwa Porcje: 12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasta
- 200 gr. masło
- 1,5 łyżki stołowej cukier biały
- 3 duże jajka
- 0,5 łyżki stołowej jogurt
- 1 i 1/3 art. tłuczony dojrzały banan
- 1 i 1/3 art. przesianą mąkę do pieczenia
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sól
- 3/4 łyżeczki soda oczyszczona
- 0,5 łyżki stołowej drobno posiekane orzechy pekan
Krem Kokosowy
- 400 ml. mleko kokosowe
- 1 łyżka. mleko
- 2/3 art. cukier
- 5 żółtek jaj
- 1/3 art. skrobia kukurydziana
Polewa
- 3 banany w plasterkach
- 1/4 art. sok z cytryny
- 2 łyżki. l cukier
- 1 łyżka. płatki kokosowe prażone na złoty kolor kolory
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy pekan, mleko kokosowe, jajka, jogurt, krem kokosowy, kokos banany zbożowe
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Masło 2 formy do warstw ciasta o średnicy 22 cm.
- W misce miksera ubij masło i cukier, aż dostaniesz lekka i wspaniała masa. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu i kontynuuj bicie aż do bujności. Dodaj jogurt i puree z bananów i wymieszaj. Osobno przesiać razem suche składniki (mąkę, sodę, sól, proszek do pieczenia), następnie dodaj je do ciasta i wszystko wymieszaj mikserem przy niskiej prędkości.
- Ugniataj ciasto przez jedną minutę ze średnią prędkością, a następnie zamieszaj pekan i równomiernie wlać ciasto do dwóch przygotowanych form ciasta Piecz 25–35 minut, aż do włożenia wykałaczki środek ciasta nie wyjdzie czysty. Wyjmij ciastka z piekarnika, daj ostudzić je przez 5 minut, a następnie położyć na ruszcie. Zbierz ciasto, gdy ciastka całkowicie ostygną.
- Kokosowy krem: przykryj patelnię pergaminem i wytnij kolejny kawałek papieru rozmiar. Odłóż na chwilę papier. Wymieszaj kokos i mleko krowie. Wlej cukier i skrobię do miski, wymieszaj z widelcem, aby nie było grudek. Następnie wymieszaj cukier i kukurydzę skrobia z żółtkami i 1 łyżką. mieszanka mleczna. Trzepacz do jednorodna masa.
- Na patelni o grubym dnie przynieś pozostałą mieszankę mleka wrzenia Wlewaj, ciągle ubijając, do miski z żółtkiem mieszanka. Następnie wlej wszystko z powrotem do garnka, nałóż na średnią strzelać i mieszać. Gotuj na powierzchni krem nie zacznie tworzyć małych bąbelków. To wyjąć krem z pieca i wlać blachę do pieczenia pokrytą papierem. Przykryj górę innym arkuszem pergaminu, układając go bezpośrednio na wierzchu kremowa powierzchnia, aby zapobiec strupom. Put w lodówce.
- Montaż ciasta: delikatnie wymieszaj plastry w dużej misce banan z sokiem z cytryny i cukrem. Wytnij wypukły wierzchołek za pomocą jedno ciasto, aby jego powierzchnia była płaska, a następnie nasmarować cienka warstwa kremu. Umieść wszystkie banany na dolnej warstwie aby ciasto nie było widoczne. Rozłóż kolejną warstwę kokosa śmietana Następnie umieść drugie ciasto na wierzchu i obficie je posmaruj krem kokosowy. Udekoruj ciasto smażonym kokosem płatki
