Pikantne ciasta cebulowe – jedna z najpopularniejszych chińskich potraw kuchnia Jest to jedna z odmian płaskiego chleba, która inaczej znany w wielu kuchniach świata. Zgodnie z tym przepisem zrobić takie ciasta na patelni jest łatwe i w domu условиях. 
Time: 16 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6-8 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Zanurz sos
- 1,5 łyżki stołowej sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 1 łyżka. l ocet ryżowy
- 1 łyżka. l ostry sos chili, taki jak sos siriracha
- 1 łyżka. l cukier
- 1 łyżeczka smażony olej sezamowy, niż można zastąpić
- 1 łyżeczka smażone nasiona sezamu
- 1 duży plasterek świeżego imbiru, posiekany
- 1/2 pęczka zielonej kolendry, liści i łodyg
Bułeczki
- 1 duże jajko
- 3/4 art. woda
- 1 łyżeczka smażony olej sezamowy
- Szczypta soli
- 1 łyżka. mąka
- 1/4 art. drobno posiekana kolendra
- 1/4 art. drobno posiekana zielona cebula
- 1 łyżka. l smażone nasiona sezamu
- Masło Orzechowe do smażenia
Przepisy z podobnymi składnikami: sos sojowy, ocet ryżowy, sos siriracha, cukier, sezam, korzeń imbiru, kolendra, jajka, mąka, cebula zielone masło orzechowe
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku sosu do kąpieli: Wymieszaj wszystkie składniki sosu do kąpieli miskę i pozwól jej parzyć podczas gotowania naleśników. Wyjmij imbir i kolendrę przed podaniem.
- Ugotuj ciasta cebulowe: umieść jajko, wodę, Olej sezamowy i sól w blenderze i dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji gęstej śmietany. Dodaj kolendrę, dymkę i nasiona sezamu. Rozgrzej duży nieprzywierająca patelnia na umiarkowanym ogniu; dodaj 1 łyżeczkę. masło orzechowe i posmaruj je papierową patelnią ręczniki Wylej połowę ciasta, obracając i przechylając patelnię tak, aby rozprowadzić go na dnie patelni jedną cienką warstwą. Piec aż do ugotowania przez około 2 minuty. Odwróć tortillę szpatułką i piec po drugiej stronie przez około 1 minutę. Umieść ciasto cebulowe na naczyniu i ugotuj drugie z pozostałych ciast. Chop trójkąty lub zwinąć je i pokroić na kawałki. Podawaj ciasta z sosem dipowym.
