To ciasto, podobnie jak słodka para Twix, łączy ciasteczka, karmel i mleczna czekolada. A jego ogromną zaletą jest warstwa najdelikatniejszy mus czekoladowy. Do ciastek potrzebujesz gotowych mieszanka na czekoladowe muffinki. Piec ciasta, robić między nimi warstwa musu i ganache, a na wierzchu pokrywa z zagotowanym zagęszczonym mleko, posyp zmiażdżonymi kruche ciasteczkami i udekoruj pałeczki twix. Twoje serce jest w zasięgu wzroku торта. 
Time: 3 godzina plus czas chłodzenie Trudność: łatwa Porcje: 1 2-14 Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 opakowanie 468 gr. sucha mieszanka na ciasto czekoladowe (+ niezbędne dodatkowe składniki)
- 7 gr. bez smaku żelatynowego
- 1 łyżka. cukier
- 4 duże żółtka
- 1 i 3/4 art. tłusty krem
- 1 i 3/4 art. granulowana czekolada mleczna
- 32 standardowe sztyfty Twix (16 paczek)
- 1 łyżka. gotowane mleko skondensowane
- 1 łyżka. kruche ciasteczka kruche (120 g. ciasteczka)
- Wyposażenie specjalne: wyjmowana forma o średnicy 22 patrz
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka babeczek, czekolada mleko, chipsy czekoladowe (granulki), mleko skondensowane, ciastka kruche, jajka, śmietana, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Posyp pleśnią spray kulinarny. Zagnieść ciasto z suchej mieszanki zgodnie z wskazówki na opakowaniu i piec w przygotowanej formie do wykałaczka włożona w środek ciasta nie wyjdzie czysta, około 35 minut Pozwól ostygnąć przez 10 minut w formie, a następnie wyjmij formę i połóż ciasto na ruszcie, aby było całkowicie chłodne, około 1 час.
- Pokrój ciasto poziomo na pół, aby uzyskać 2 ciasta o średnicy 22 cm. Ponownie włóż dolną część ciasta zdejmowaną formę i zamknij ją. Zawiń drugą połowę folię z tworzywa sztucznego i odłożyć na chwilę.
- W międzyczasie przygotuj mus: włóż żelatynę mała miska. Wlać 1/4 łyżki. ciepłą wodę i odstawić 5 minut W dużej żaroodpornej misce zamontowanej nad patelnią z wrząca woda, ubić cukier, żółtka i 0,5 łyżki. tłusty krem (na dole miski nie powinny dotykać wody). Ogrzewać, ciągle trzepiąc, aż otrzymując gęstą masę jasnożółtego, 6-8 minut. Dodaj żelatynę i trzepacz aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj 1 łyżkę. granulki czekoladowe i mieszaj, aż będą gładkie. Wyjmij patelnię z pieca.
- W dużej misce z mikserem ubij 1 łyżkę. Przy średniej prędkości. tłusty krem, aż utworzą się silne szczyty, 2-3 minuty. Wmieszaj mieszankę czekoladową i wlać ciasto do formy. Włóż mus lodówkę na 2 godziny lub pozostawić na noc.
- Pozostałe 1/4 łyżki. wlać śmietankę do małej miski mikrofalę i ciepło, doprowadzając do wrzenia, za 1,5 minut Umieść pozostałe 3/4 łyżki. granulki czekoladowe w żaroodporne średniej wielkości miskę i napełnij gorącą śmietaną. Niech stanie 5 minut, a następnie mieszaj, aż będzie gładka. Odłożyć 1/4 art. ganache, a resztę wylej na mus. Spłaszcz silikonową szpatułką i włóż do lodówki, aby ganache zamarzł, przez około 15 minut. Na wierzchu drugie ciasto.
- Wytnij 2,5 cm z każdego patyczka Twix, a następnie wytnij pokroić kawałki na pół. Wyjmij ciasto z formy i włóż stojak na ciasto lub danie. W razie potrzeby wielokrotnie stopić opóźniony ganache w kuchence mikrofalowej na 30 sekund (potrzebujesz gęstej konsystencji pasty). Rozłóż odwrotnie bok długich patyczków z ganache (2 łyżki. l.) i przymocuj je w kółko na boki ciasta jak płot. Wlać pozostałe 2 łyżki. l ganache na Twix przykleja się do ciasta. Przechowywać w lodówce, aż ganache twardnieje, a sztyfty nie przywierają mocno przez około 15 minut.
- Ułóż gotowane skondensowane mleko na cieście, posmaruj i posyp posiekanymi kruche ciasteczka. Z góry ułóż pozostałe kawałki Twix wzorkiem w postaci celu. Put w lodówce, aż będzie gotowy do podania.
