Obfite i oryginalne ciasto naleśnikowe z delikatnym kremem pomarańczowym – To świetna opcja na świąteczny deser w Zapusty. Pomimo fakt, że jest zrobiony z naleśników, deser nie wydaje się ciężki lub tak samo odważnie. Dlaczego Ponieważ jest doskonale uzupełniony powietrzem śmietana Wszystko to razem tworzy harmonijne danie, które же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30 minut Trudność: średnia Porcje: 8 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Farsz
- 8 żółtek dużych jaj
- 2/3 art. cukier granulowany
- 3 łyżki. l skrobia kukurydziana
- Drobno starta skórka z 2 pomarańczy i sok z 4 pomarańczy
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- Szczypta soli
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło, drobno posiekane w kawałkach
- 1 łyżka. zimna śmietana
- 3 łyżki. l cukier puder
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Naleśniki
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna
- 3 duże jajka
- 2 łyżki. mleko
- 4 łyżki. l stopione masło, trochę więcej masła smażenie
- 1/4 art. cukier granulowany
- 1/4 łyżeczki sól
- Bita śmietana i starta skórka pomarańczowa, do dekoracji ciasto
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, cukier, skrobia, pomarańcze, sok z cytryny, masło, śmietana, cukier puder, wanilia ekstrakt, mąka premium, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, ubij w rondlu średnie żółtka jaj, cukier granulowany, skrobia kukurydziana, skórka z pomarańczy, soku pomarańczowego, soku z cytryny i soli. Gotuj dalej średnie ciepło, ciągle mieszając łopatką, aż do rozpoczęcia mieszania gotować i nie będzie tak gęsta jak budyń. To zajmie około 10 do 12 minut. Zdejmij z ognia, dodaj masło, poczekaj, aż się stopi. Przelej nadzienie do dużej miski sito z małymi otworami, przepychając go szpachelką dziury. Przykryj nadzienie folią i ostudź około 2 godzin, aż stwardnieje.
- Zrobić ciasto naleśnikowe w tym czasie. Z blender wymieszać mąkę, jajka, mleko, stopione masło, cukier piasek, wanilia i sól. Przykryj gotowe ciasto i pozostaw na godzinę. Tak więc naleśniki nie staną się twarde.
- Zakończ napełnianie. Ubij śmietanę w mikserze duża miska z umiarkowanie dużą prędkością przez około 1 minutę, aż do nie pogrubiać. Wlej cukier puder i ubijaj, aż twarde szczyty (zajmie to 1 minutę). Dodaj wanilię, wymieszaj. Ćwierć zmieszać bitą śmietanę z pomarańczowym kremem, przykryć i Pozostaw w lodówce na godzinę.
- Zrób naleśniki. Przykryj blachę do pieczenia pergamin. Na średnim ogniu podgrzej patelnię za pomocą powłoka nieprzywierająca. Nasmaruj masłem, a następnie wlej na środku patelni jedna czwarta filiżanki ciasta naleśnikowego. Przewiń patelnię, aby równomiernie rozłożyć ciasto. Toast za minut, aż naleśnik zmieni kolor na złoty. Podważ krawędzie naleśnika szpatułkę i odwróć. Gotuj kolejne 30 sekund, a kolejne strona nie stanie się różowa. Połóż naleśniki na przygotowane blacha do pieczenia. W ten sam sposób przygotuj naleśniki z pozostałego ciasta. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju do garnka. Suma powinna zdobądź około 16 sztuk.
- Połóż pierwszy naleśnik na talerzu. Smaruj to 1/4 łyżki. wypełnienia rozprowadzając go równomiernie na całej powierzchni. Zrób to samo z inne naleśniki i nadzienie. Umieść gotowe ciasto w lodówce na noc. Tak więc łatwiej będzie ciąć. Udekoruj przed podaniem ciasto naleśnikowe z bitą śmietaną i skórką pomarańczową.
