Kulich to pyszna część tradycji wielkanocnej. Po to proste przepis, możesz ugotować pachnący i bujny wielkanocny chleb z kandyzowanymi owocami, rodzynkami, migdałami i skórką z cytryny. Nie zapomnij dodać капельку Roma ! 
Time: Сложность: среднеIlość: 3-5 wielkanocnych ciastek. W przepisach stosuje się odmierzone pojemniki. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 saszetki suszonych drożdży
- 1/2 łyżki. ciepła woda
- 2 łyżki. mleko
- 2,5 łyżki stołowej cukier
- Około 8-10 art. mąka
- 12 żółtek
- 240 gr. plus 4 łyżki. l (60 gr.) Masło, stopiony
- 1 łyżka. posiekane kandyzowane owoce
- 1 łyżka. rodzynki
- 1/3 art. posiekane blanszowane migdały
- 1 łyżka. l рома
- 2 posiekane strąki wanilii
- Skórka z 1 cytryny, startej
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, jajka, masło, kandyzowane owoce, rodzynki, migdały, rum, strąki wanilii, skórka cytryny, mąka cukier premium
Przygotowanie przepisu:
- Rozcieńczyć drożdże w 1/2 łyżki. ciepła woda. Niech staną przez 15 minut.
- Podgrzej mleko, aż pojawią się małe bąbelki. Połącz 1 Art. cukier i 1,5 łyżki. mąkę i zalać gorącym mlekiem, mieszając aż konsystencja śmietany. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj kolejne 1/2 Art. mleko Niech mikstura ostygnie i dodaj drożdże. Trzepaczka żółtka z pozostałym cukrem, aż do wyjaśnienia. Dodaj roztopione masło w mieszaninie drożdży, a następnie dodaj tam jajko żółtka z cukrem. Powoli zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto powinno stają się miękkie, elastyczne i nie przyklejają się do dłoni.
- Dodaj kandyzowane owoce, rodzynki, migdały, rum, wanilię, skórkę z cytryny i sól, zagnieść dokładnie przez około 30 minut. Daj test wstać przez co najmniej 3 godziny w ciepłym, wiatroodpornym miejscu, przykrycie ręcznikiem kuchennym.
- Po wyrośnięciu ciasta włóż je do wysmarowanego tłuszczu foremki lub puszki z masłem i mąką. (Smarowane formy można powlekać natłuszczonym papierem siarczanowym). Upewnij się, że formularze lub słoiki nie są wypełnione w więcej niż 1/3. Daj Ciasto wielkanocne powstanie na kolejne 30-45 minut. Piec około 1-1,5 godziny w temperaturze 120-150 ° C, aż ciasto wielkanocne przyrumieni się i stanie się wspaniały.
