cielęcina z sosem
Gotowanie mięsa to odpowiedzialna sprawa! Ale cielęcina pod sos jest przygotowywany szybko i łatwo, ponieważ jest to ważne składnik to sok jabłkowy. Pachnące naczynie uwieść nawet wegetarianina! Kwasy owocowe wytwarzają mięso bardzo delikatny i soczysty.
Cielęcina w sosie jabłkowym
Naukowcy uważają „młode mięso” za kontrowersyjne. Podobno białko gorszy i nie ma z tego żadnej korzyści. Ale prawie nie są ekspertami nalegałby na to oświadczenie, gdybyśmy wiedzieli jak prawidłowo ugotuj pyszne cielęciny!
Gotować cielęcinę w sosie jabłkowym będzie potrzebował:
- Mięso – około 1,5 kg.
- Pamiętaj o bułce tartej (możesz zmielić zwykłe suche chleb).
- Jajko – 2-3 szt.
- Masło Warzywne
- Przyprawy: goździki, cynamon, inne przyprawy (zgodnie z smak).
- Cukier i sól
Pożądany jest udział goździków z cynamonem. Ich aromat przyprawy wspaniale dodają smaku jabłkowego mięso
Możesz ugotować cielęcinę w sosie jabłkowym jak to:
Gotuj mięso w całości. Dodaj do bulionu aromatycznego groszek z różnej papryki, lavrushka, ząbki czosnku.
Pokrój gotowane mięso na płaskie porcje.
Ubij jajka solą.
Zanurz każdy kawałek w masie jajecznej, a następnie w bułce tartej bułka tarta. Smażyć tylko na maśle! Cielęcina z dwoma strony powinny „szczycić się” złotą skórką.
Wytwarzanie sosu
Zetrzyj jabłka (najlepiej Antonovka). Wymieszaj ze 100 ml bulionu, dodaj przyprawy i gotuj 3 minuty po ugotowaniu. Po zakończeniu procesu przyprawa do jabłek powinna zostać podana w postaci pod pokrywka. Wtedy smak stanie się bardziej aromatyczny.
Wlej przygotowane mięso do przygotowanego sosu. Najlepsze potrawy z cielęcina, która jest tak prosto przygotowana, trudna wymyślić.
Smaczne pomysły
Smak jabłkowy nadaje się nie tylko do mięsa. W sojuszu z delikatna cielęcina, można zastosować sos porzeczkowy.
