Z tego dumna jest kolekcja pysznych cukinii i pomidorów każda gospodyni domowa. Ile pysznych i oryginalnych potraw, kochanie nasze hostessy, prawdopodobnie już przygotowałeś się z obu warzywo! Ale czy próbowałeś połączyć cukinię i pomidor razem? jedno danie? Pamiętaj, aby spróbować i nie przegrać! Okaże się wspaniały duet, który stanowi podstawę do przygotowania wielu nowych, potrawy jeszcze nie przetestowane przez Ciebie. Cukinia, jak wiadomo, ma zdolność do wchłaniania aromatów swoich sąsiadów w jednym naczyniu warzywa, jakby się do nich dostosowując, i od tego zdobywają nowe smak. Pomidory w ogóle nie są zbędne w żadnym naczyniu.
Więc cukinia z pomidorami gotowanymi razem lub w w połączeniu z innymi warzywami, mięsem lub serem jest lekki, smaczny i obfity posiłek, odpowiedni na spokojną rodzinną kolację i na święta do stołu. Cukinia z pomidorami, pieczona w piekarniku, smażona, w w postaci sałatek i oryginalnych zup, gulaszu, zapiekanek i przekąsek – oraz to nie jest cała lista potraw, które można łatwo pokonać na miejscu i bliskich oraz gości. Odważ się, a my będziemy tylko zadowoleni pomóc Ci z pysznymi przepisami.
Sałatka z cukinii z pomidorami i zielenią fasola
Składniki
1-2 młode cukinie,
1 pomidor
125 g zielonej fasolki szparagowej
½ czerwona papryka
2 ząbki czosnku,
bazylia
4 łyżki olej roślinny
sól, czarny pieprz – do smaku.
Gotowanie:
Cukinię pokrój w koła, gotuj przez 2 minuty wrzącą osoloną wodę i ostudzić. Zrób to samo z kapsułami. fasola Opal pomidor wrzącą wodą, obierz i posiekaj plastry Obierz nasiona i pokrój w małe kostki. Wymieszaj posiekany czosnek z olejem i bazylią. Połącz przygotowane warzywa, sól, pieprz i włóż salaterka.
Sałatka z cukinii z pomidorami
Składniki
3-4 młode cukinie,
4 pomidory
2 cebule,
50 g twardego sera
3 ząbki czosnku,
250 g majonezu
mąka, olej roślinny, sól – do smaku.
Gotowanie:
Cukinię obrać, pokroić w kółka, posypać mąką i smażyć na oleju roślinnym. Podczas gdy gotowe koła będą ostudzić, drobno posiekać cebulę, pomidory – w kostkę (skórka jest lepsza usuń). Smaż cebulę i pomidory do miękkości trochę oleju, a także ostudzić. Czosnek posiekaj i wymieszaj z majonezem. Następnie weź płaskie naczynie i połóż składniki warstwami: cukinia, posmarowana majonezem, Pomidory (nie mogą być pokryte majonezem). Następnie naprzemiennie warstwy. Posmaruj ostatnią warstwę majonezem, posyp tartym serem. Gotowy sałatka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zupa Cukinowa Z Pomidorami
Składniki
3 stosy bulion warzywny lub woda,
1 stos śmietana
4 małe cukinie,
1 pomidor
1 marchewka
½ cebula,
3 ząbki czosnku,
¼ łyżeczki oregano
3 łyżki masło
½ łyżeczki curry w proszku
świeża pietruszka do smaku.
Gotowanie:
Podsmaż cebulę na maśle, posolić, dodać marchewki starte na drobnej tarce i smażyć wszystko jeszcze przez kilka minut. Zagotuj wodę lub bulion, dodaj pokrojone kostki cukinii, umieść tam smażone warzywa i gotuj przez 10 minut. Pomidory kroimy w kostkę i podsmażamy 1 łyżka olej, sól i posyp oregano. 3 minuty wcześniej zakończ gotowanie dodaj pomidory do bulionu, pozwól mu się zagotować, sól, pieprz i dodaj curry. Następnie zetrzyj w blenderze, wlej śmietanę, włóż uzyskaną mieszaninę na patelnię i przynieś wrzenia Wlać gotową zupę do talerzy, posypać posiekane zioła i podawaj z kwaśną śmietaną i krakersami.
Przystawka z cukinii z pomidorami
Składniki
3 kabaczki cukinii
2 pomidory
zielona cebula
koperek
czosnek do smaku
majonez
sól
mąka
olej roślinny.
Gotowanie:
Połącz majonez z posiekanymi ziołami i czosnkiem. Cukinia pokroić w koła, zawinąć każde koło w mąkę i szybko smażyć po obu stronach. Następnie przenieś na ręcznik papierowy, sól, tłuszcz z sosem majonezowym. Umieść okrąg na górze pomidor, posyp zieloną cebulą i ponownie posmaruj sos.
Pieczona cukinia z pomidorami
Składniki
2 cukinie,
3 pomidory
200 g twardego sera
sól, czarny pieprz, olej roślinny, warzywa – wg do smaku.
Gotowanie:
Cukinię umyj i pokrój w koła o grubości około 2 cm. Jeśli cukinia jest stara, usuń skórkę i nasiona. Rozgrzej piekarnik do 180ºZ . Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Plastry cukinii i soli dobrze pieprz po obu stronach i ułóż na blasze do pieczenia. Upiec je piec przez 7 minut. Pomidory pokroić w kółko. Dla każdego plasterka cukinia włóż krąg pomidora i piecz w piekarniku przez kolejne 5 minut Następnie weź cukinię z pomidorami z piekarnika, wyłącz posyp pieczone warzywa na wierzchu startym serem i włóż do wyłączonego piekarnika, aby się stopił ser Posyp ziołami.
Cukinia zapiekana z serem feta
Składniki
2 średnie squash
2 średnie pomidory
150 g sera feta
2-3 łyżki gruby majonez
1 łyżka mąka
olej roślinny, sól, pieprz, przyprawy – do smaku.
Gotowanie:
Pokrój cukinię w koła i pozwól im spocząć w kolejności spuścić nadmiar soku. Następnie sól, pieprz, dodaj przyprawy. Wymieszaj mąkę z majonezem, aż będzie gładka. Posiekaj pomidory w małych kręgach. Osobno zetrzyj ser. Cukinia zanurz w mieszaninie mąki i majonezu i usmaż na rozgrzanej patelni po wysokiej temperaturze w niewielkiej ilości oleju po obu stronach. Gotowy połóż kawałki na blasze do pieczenia. Połóż na nich pomidory i posyp startym serem. Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 180-200ºС i piec przez 15-20 minut.
Ratatuj wiejski
Składniki
1 mała cukinia,
1 bakłażan
1 cebula,
3 pomidory
2 ząbki czosnku,
3 łyżki olej roślinny
tymianek i bazylia.
Gotowanie:
Pokrój bakłażana i cukinię w plastry o grubości około 1,5–2 cm, następnie pokrój każde koło na 4 części. Sól, zostaw na 20 minut, następnie zmyj, usuwając sól i osusz papierem z ręcznikiem. Pokrój paprykę i pomidory na małe kawałki, cebulę – kostki Posiekaj czosnek. Rozgrzej na głębokiej patelni olej roślinny i lekko podsmażyć w nim cebulę, aż będzie przezroczysty i czosnek, dodaj cukinię i bakłażan, a następnie pieprz. Sól pieprz, dodaj tymianek i bazylię. Smażyć warzywa na średnim poziomie strzelać przez 10 minut. Następnie przykryj ratatouille i gotuj na wolnym ogniu kolejne 10 minut. Następnie dodaj pomidory, przykryj ponownie i dusić kolejne 10 minut, w razie potrzeby wlać 2 łyżki. woda
Cukinia faszerowana z pomidorami i cukinią mięso mielone
Składniki
4 cukinie,
3 pomidory
1 cebula,
500 g mielonej wołowiny,
200 g sera (dowolny)
masło, sól, czarny pieprz, warzywa.
Do dekoracji:
pomidory koktajlowe
koperek zielony.
Gotowanie:
Cukinię umyj, pokrój na pół i usuń miąższ łyżeczką. Przygotuj wypełnienie dla łodzi. Aby to zrobić, usmaż w kremowym pierścienie posiekaną cebulę, następnie mieloną wołowinę dodać miąższ cukinii i pomidory do całkowitej masy. Sól w końcu pieprz i dodaj zieleninę. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego cukinię i nadziewaj przygotowanym mielonym mięsem. Z góry posyp startym serem i wlej trochę wody do formy. Wstaw nagrzany do 180 ° C piekarnik przez 40-45 minut. At Udekoruj połową pomidorów cherry i gałązek koperek
Cukinia duszona cukinia z pomidorami sos
Składniki
1 średni squash
3 pomidory
200 g gęstej śmietany,
1 łyżka mąka
2 ząbki czosnku,
olej roślinny, pieprz, sól – do smaku.
Gotowanie:
Cukinię obrać, pokroić w plasterki, posolić, zrolować każde koło z mąki i smaż na dużym ogniu, aż się zrumieni. W najpierw połóż warstwę cukinii, a następnie posiekaną warstwę pomidory. Sól, dopraw pieprzem, posyp posiekanym czosnek i zalać 100 g kwaśnej śmietany. Następnie powtórz warstwę cukinię, zalej ją pozostałą śmietaną. Załóż patelnię zwolnij ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, a następnie włóż naczynie do piekarnika i piec w temperaturze 200ºС przez 10-15 minut.
Ciasto Z Cukinią Z Pomidorami
Składniki
2 małe cukinie,
2 pomidory
2 jajka
150 g mąki
2 ząbki czosnku,
olej roślinny, majonez, zielona cebula, koperek, sól, pieprz – do smaku.
Gotowanie:
Zetrzeć cukinię na grubej tarce, wycisnąć czosnek, dodać 2 jajka, dokładnie wymieszać powstałą masę, dodać do niej mąkę, aby ciasto było grubsze niż naleśniki. Rozgrzej patelnię za pomocą z olejem roślinnym włóż jedną trzecią ciasta na patelnię i smaż do, aż złoty kolor, a następnie delikatnie odwróć ciasto na inny z boku, a także smażyć. Więc zrób 3 ciasta. Pole dlaczego położyć pierwsze ciasto na talerzu i posmarować majonezem. On pokroić pomidory w plastry. Posyp ziołami i czosnkiem. Сz innymi ciastkami zrób to samo. Ciasto Z Cukinią gotowe pomidory.
Zapiekanka z cukinii z pomidorem i mięsem mielonym
Składniki
3 cukinie,
7-8 pomidorów
400 g mielonego kurczaka
4 jajka
3 cebule,
2 łyżki pasta pomidorowa
100 g twardego sera
150 g kwaśnej śmietany
olej roślinny, sól, pieprz – do smaku.
Gotowanie
Drobno posiekaj cebulę, posiekaj pomidory w kółko. Cukinię obierz, natrzyj na grubej tarce, sól i wycisnąć sok. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym na patelni, dodaj do niego mięso mielone, sól, pieprz do smaku, wymieszaj i trochę usmażyć. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. W ubić jajka do osobnej miski, aż będą gładkie z kwaśną śmietaną i posolić to. Naoliwić naczynie do pieczenia i włożyć do niego pół tarta cukinia, na wierzchu – warstwa mielonego mięsa, potem znowu cukinia. Połóż pomidory na wierzchu, wypełnij mieszanką śmietany i jajka. Na koniec posyp startym serem. Put uformować w rozgrzanym piekarniku do 180ºC i piec przez 30-35 minut.
