Bogate, pysznie pyszne ciasta wyróżniają się trzema czekoladami przekładki: ciasto czekoladowe, nadzienie z słodko-gorzka czekolada i półsłodki lukier czekoladowy. Jeśli przyzwyczaiłeś się do kupowania serników lub ciastek w sklepie, spróbuj ugotuj je zgodnie z tym przepisem w domu. To zajmie tylko 5 składników i możesz ugotować bezpośrednio w robocie kuchennym. Te ciasta ozdobione miętowymi cukierkami powinny się zamrozić w nocy, więc rozważ to, jeśli zdecydujesz się je ugotować na imprezę. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 13 godzin 20 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 16 szt. W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Na ciasto:
- 20 czekoladowych ciastek waflowych
- 3 łyżki. l zmiękczone niesolone masło
- 1 łyżka. l cukier
- 0,5 łyżeczki drobno zmielone ziarna kawy
- 1/4 łyżeczki dobra sól
Do wypełnienia:
- 220 gr drobno posiekana półsłodka czekolada
- 220 gr twaróg w temperaturze pokojowej
- 2/3 art. cukier
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
Do glazury:
- 100 gr. zmiażdżona słodko-gorzka czekolada
- 2 łyżki. l (30 gr.) Niesolone masło
- 1 łyżeczka jasny lub ciemny syrop kukurydziany
- 2 łyżki. l śmietana w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżki stołowej zmiażdżone karmelowe cukierki
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka z kawałkami czekolady, kawa, czekolada półsłodkie, twaróg, kwaśna śmietana, jajka, gorzka czekolada, karmelowy syrop kukurydziany
Przygotowanie przepisu:
- Aby ugotować ciasto: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przykryj płaskie 25 cm naczynie do pieczenia folią.
- Zmiel ciastka w robocie kuchennym z masłem, cukier, kawa i sól. Rozłóż ciasto równomiernie przygotowana forma, jednocześnie pokrywająca całą powierzchnię dna. Piec ciasto przez 15 minut, aż stwardnieje.
- Aby zrobić nadzienie: podgrzej czekoladę kuchenka mikrofalowa o mocy 75% do miękkości, około 2 min. Mieszaj i kontynuuj ogrzewanie, aż całkowicie się rozpuści 2 minuty (Zamiast tego możesz umieścić czekoladę w żaroodpornej misce. Na wolnym ogniu postaw garnek z niewielką ilością wody, i postaw miskę na wierzchu, aby nie dotykała wody, i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.)
- Połącz twaróg, cukier i śmietanę w robocie kuchennym, aż uzyskanie jednorodnej masy. Zeskrob ze ścian resztki, jeśli wymagane Dodaj jajka i trochę ubij miksturę. Bez wyłączania połącz, wlej czekoladę i poczekaj, aż mieszanina się skończy kremowa konsystencja.
- Rozłóż masę równomiernie na cieście. Piec do aż wypełnienie nieznacznie wzrośnie wokół krawędzi, ale nadal nie będzie gotowy w centrum, od 25 do 30 minut. Schłodzić sernik na ruszcie.
- Aby zrobić lukier: umieść czekoladę, masło i syrop kukurydziany w żaroodpornej misce, oraz podgrzewać z mocą 75% aż do rozpuszczenia, około 2 minut. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj śmietanę. Dystrybucja glazurować równomiernie na ciepły sernik, posypać kruszonym na wierzchu słodycze karmelowe. Poczekaj, aż naczynie nieco ostygnie, a następnie umieść na noc w lodówce.
- Pokrój sernik w małe prostokąty lub kwadraty. Podawaj ciasta schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
- Przechowuj ciasta w zamkniętych pojemnikach w lodówce do 5 dni. Aby zmielić słodycze, usuń z nich opakowania i włóż je do środka pakiet wielokrotnego użytku. Za pomocą wałka do ciasta przewróć go słodycze, aż zostaną zmiażdżone na okruchy o wielkości około 0,5 patrz
