Dania na Nowy Rok Kozy
Każdego roku pewne zwierzę na wschodzie kalendarz. Tabela noworoczna jest „dostosowywana” do preferencji specyficzny czworonożny, kładący nacisk na pewne naczynia Rok 2015 jest rokiem owiec; przestrzegane są także galowe dania obiadowe ta niewypowiedziana, ale bardzo interesująca tradycja. Muszą przynieść radość dla uroczego zwierzęcia.
Ponieważ owce i kozy są roślinożercami, menu powinno być odpowiednim. Warzywa i warzywa staną się integralnym atrybutem świąteczna uczta.
Contents
Dania na rok 2015: Sałatka Noworoczna „Świece”
Sałatka idealnie pasująca do otoczenia uroczystości nowy rok
Składniki
- 300 gramów paluszków krabowych;
- 5 papryki w kolorze zielonym;
- 1 czerwona papryka;
- 2 pomidory;
- 2 ogórki;
- garść zieleni;
- 1 jajko kurze (opcjonalnie).
Jak gotować
- Ogórki, pomidory i kraby są krojone w małe kostki. patyki
- Drobno posiekaj koperek i dodaj do niego wraz z majonezem składniki Dokładnie wymieszaj.
- Weź 5 małych zielonych papryk i odetnij je od góry czapki Lekko przytnij dolne części, aby mogły stać talerz. Papryka używana jako prowizoryczna „świece”. Wypełnij nadzienie.
- W gotowanych nożyczkach „płomień” jest wycinany z czerwonej papryki świece Wykonany jest w kształcie płatków.
- Wewnętrzna część „płomienia” zostaje odcięta, aby się stały cienki.
- „Płomień” łączy się z „świecą”.
Dania na nowy rok 2015: „Noworoczna kula mięsna”
Żadna noworoczna uczta nie jest kompletna bez dań mięsnych. A nawet roślinożerne owce nie będą w stanie „utrudniać” tej reguły.
Składniki
- 350 gramów fileta wieprzowego;
- 100 gramów kurczaka;
- 80 gramów holenderskiego sera;
- 7-10 pieczarek;
- 1 duża marchewka;
- 1 duża wiązka zieleni;
- przyprawy (różowy pieprz, włoskie zioła, musztarda, ziele angielskie pieprz);
- 1 cytryna;
- 3 ząbki czosnku;
- sos sojowy.
Jak gotować
- Filet wieprzowy jest dobrze ubity (można kupić gotowe), posyp go pieprzem i aromatycznymi ziołami.
- Cienko posiekaj kurczaka i posyp przyprawami.
- Mięso jest marynowane w sosie (2 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka musztardy, sok z cytryny i 2 łyżki soi sos).
- Podczas gdy mięso jest marynowane, drobno posiekana marchewka, cebula, czosnek, nogi grzybów. Wszystkie składniki przechodzą w oleju roślinnym. Następnie dodaj parę ziaren różowego pieprzu i ziela angielskiego pieprz
- W następnym etapie czarki pieczarek są gotowane (ponad 3 minuty po zagotowaniu wody). Dodaj liść laurowy (ponad według własnego uznania). Czapki powinny się ochłodzić.
- Ser tarty jest na drobnej tarce, czosnek i zioła są drobno posiekane. Wszystkie te elementy są ściśnięte i nadziewane wykształconą masą. czapki grzybowe.
- Folia pokryta jest zaokrąglonym kształtem. Mięso wieprzowe filet. Bardzo ważne jest, aby krawędzie mięsa zwisały z formy.
- Warzywa pasywowane układane są na dnie (nie więcej niż 2 łyżki stołowe łyżki).
- Następnie ułóż warstwę nadziewanych grzybów.
- Wszystkie elementy są pokryte kurczakiem.
- Górna część naczynia jest „przykryta” warstwą pozostałych warzyw po nadzieniu grzybów.
- Naczynie układa się zwisającymi krawędziami fileta wieprzowego i pokrywką folia
- W rozgrzanym piekarniku piec przez 35 minut w temperaturze 180 ° C stopnie Po 30-40 minutach możesz otworzyć folię.
- Schłodzone mięso ozdobione jest słodko-kwaśnymi jagodami i serem. Can użyj i różowego pieprzu.
Dania na Nowy Rok Kozy – Wegetariańska Galaretka
Każdemu, kto odmówił mięsa, można polecić pożywne i bardzo lekka wegetariańska galaretka.
Składniki
- 2 marchewki;
- 2 pęczki pietruszki;
- połowa selera;
- fasolka szparagowa, brokuły lub kukurydza – na własną rękę smak;
- kilka kawałków ziela angielskiego;
- 2 jajka
- 2 liście laurowe;
- inne przyprawy są dodawane do smaku.
Jak gotować
- Warzywa są dokładnie myte i krojone na duże kawałki. W do garnka z wodą wysyłany jest seler korzeniowy i marchewka. Są gotowane przez 45 minut. Wskazuje gotowość warzyw ich miękkość. Na ostatnim etapie gotowania możesz rzucić małą ilość zieleni, zielonej fasoli, brokułów. Gotują się dalej przez 8 minut.
- Następnie warzywa są dostarczane. Pozostały bulion jest filtrowany. Wszystkie warzywa są starannie mielone, ponieważ zostaną użyte jako wypełnienie.
- Weź niewielką ilość bulionu (nie więcej niż pół szklanki), ostudzić i dodać żelatynę. Zamiast tego możesz użyć agar agar. Jest dokładnie wymieszany i wlany do bulionu. Nie grudki nie powinny się tworzyć.
- Jeśli planujesz używać jajek, należy je ugotować i do czyszczenia. Następnie pokrój w małe plasterki. Połóż na dole i dodaj warzywa. Wlać bulion i pozostawić do ostygnięcia. To wysłane do lodówki.
Zawsze pamiętaj, że świąteczne potrawy na Nowy Rok powinny być zróżnicowanym i różnym od standardowego na co dzień menu. Możesz zaskoczyć swój dom szeroką gamą składników: warzywa, mięso, owoce. Najważniejsze, aby je pięknie ozdobić, tworząc najbardziej prawdziwie świąteczny nastrój.
