Słowo pieczarki pochodzi od słowa francuskiego „pieczarki”, czyli grzyby. Ale pochodzenie tych grzybów jest argumentowane jak dotąd. Jedna wersja jest taka, że przodkowie odmiany pieczarek to Włosi, a Francuzi już spadkobiercy. Ten, który mimo wszystko zaczął uprawiać te grzyby nikt nie będzie w stanie się dowiedzieć. A tutaj, że te grzyby są przydatne właściwości to fakt. Więc pieczarki uporządkują twoje układ nerwowy i układ sercowo-naczyniowy wzmocnią i wzmocnią mięśnie skóra jest bardziej elastyczna.
Korzyści z pieczarek
Nie jest tajemnicą, że grzyby zawierają całkiem sporo białka, pieczarki nie są wyjątkiem. Białka stanowią ponad 50% składników odżywczych substancje w pieczarkach. Ponadto w ramach tych grzyby mają również witaminy, kwasy mineralne i żelazo, cynk i potas. 27,4 kcal na 100 g – jest to bardzo niska zawartość kalorii w produkcie. Dzięki powyższym cechom pieczarki są sprawiedliwe Elegancki produkt. Wszechstronność tego grzyba jest taka można go jeść na surowo, marynować, smażyć i konserwować forma Niewątpliwie podczas obróbki cieplnej niewielka część przydatne substancje są tracone. Niemniej jednak z tego jego pieczarki nie tracą popularności. Są używane najczęściej różnorodność potraw.
Porozmawiajmy o zupach. Mogą być bardzo łatwe i szybkie. aby uzyskać wystarczającą ilość, chociaż jest w nich niewiele kalorii. Na tej podstawie gotuj zupa może być dość powszechna. Kolejnym plusem jest to pieczarki – nie jest to produkt sezonowy i można je łatwo kupić o każdej porze roku. Pieczarki nadają potrawie wyjątkowy, wyrafinowany smak, co oznacza, że danie okaże się nie tylko przydatne, ale także pyszne
Zupa grzybowa i serowa
Co jest wymagane do gotowania:
Pieczarki świeże – 500 gr,
Twarożek – 200 gr.
Ziemniaki – 500 gr,
Cebula – 1 szt.,
Sól, pieprz, olej roślinny.
Metoda gotowania:
Ziemniaki należy pokroić na małe kawałki. Grzyby I Cebula obierz i posiekaj. Po zagotowaniu wody ułóż ziemniaki. Grzyby i cebulę należy smażyć na patelni z dodatkiem warzyw olej, sól i pieprz. Dodaj do patelni ziemniaczanej twarożek i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj smażone grzyby. Gotuj jeszcze kilka minut, aż będzie miękka.
Zupa przecierowa z pieczarkami
Do gotowania potrzebujesz:
Pieczarki – 500 gr.,
Grzyby miodowe – 200 gr,
Cebula -2 szt.,
Ziemniaki – 500 gr,
Krem – 500 ml
Sól, pieprz i olej roślinny.
Metoda gotowania:
Potnij obrane ziemniaki na 4 części, dodaj wodę, sól i gotować, aż ugotuje. Musisz spuścić wodę i zrobić z tłuczonych ziemniaków. Cebulę i grzyby należy obrać i posiekać w małych kawałkach. Posiekaj posiekaną cebulę i grzyby dodając olej roślinny, posyp solą i pieprzem do smaku. Pokonaj smażone grzyby i cebulę blenderem i wymieszaj z tłuczonymi ziemniakami. ziemniaki Powoli wlej śmietankę i ponownie wymieszaj mikser.
Grzyby nie są gorsze niż pieczenie. Będą mieli świetny smak zarówno do ciasta, jak i ciasta francuskiego. Pizza jest jedna produkt, który zawsze można przygotować z dodatkiem grzybów. Ryboflawina i tiamina, które są zawarte w pieczarkach, przechodzą ból głowy i kwas pantotenowy pomaga przezwyciężyć uczucia zmęczenie Jest to bardzo potrzebne po ciężkim dniu pracy.
Pizza z kurczakiem i pieczarkami
Czego potrzebujesz:
Ciasto Pasztetowe – 500 g,
Pieczarki świeże – 500 gr,
Pierś z kurczaka – 1 szt.,
Pomidory – 2 szt.,
Ser – 300 gr
Majonez, olej roślinny, keczup, sól.
Metoda gotowania:
Pokrój kurczaka na małe kawałki, a następnie usmaż dodatek oleju roślinnego. Usmaż na innej patelni cebula i pieczarki. Pokrój pomidory w koła, zetrzyj ser na duży tarka Na wstępnie nasmarowanym blasze do pieczenia olejem roślinnym rozłóż ciasto, dobrze je wyrównując. Następnie zastosuj keczup rozłóż grzyby i pierś, przykryj wszystko majonezem, rozłóż kubki pomidorowe. Podsumowując, musisz posypać przedmiot obrabiany tarty ser. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopnie na pół godziny.
Lotki grzybowe
Ciasto francuskie – 300 gr,
Pieczarki świeże -200 gr,
Masło – 2 łyżki. l
Koper i kwaśna śmietana
Jajka – 1 szt.
Sól, pieprz
Metoda gotowania:
Ciasto należy rozwałkować na grubość 5 mm. Korzystanie z rundy formy (może to być szkło) wycinają koła. Wyciąć podziel koła na 2 połowy. Pierwszy musi nasmarować górę stronę jajka, w drugim wyciąć środek za pomocą mniejszego formy. Umieść kubki, które okazały się bez środka posmarować jajkiem, ponownie nacisnąć i natłuścić jajkiem. Środek ziemi które pozostały po pokrojeniu należy również nasmarować jajkiem. Wszyscy umieścić na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika na 15 minut wcześniej tworzenie złotej skorupy. Pieczarki obrane i posiekane trzeba smażyć z dodatkiem masła. Dodaj do nich sól, pieprz i śmietana. Duszone do zakończenia, na końcu dodaj posiekany koperek. W rezultacie otrzymana mikstura z powyższych działań, musisz umieścić w lotkach.
Ponieważ sałatki są obecne na prawie wszystkich ucztach głównym celem jest uczynienie ich tak smacznymi, jak to możliwe, pożywne i niskokaloryczne. Możesz to zrobić z łatwością. po prostu dodając pieczarki do sałatki. Te grzyby są nie tylko dobre w połączeniu z warzywami, ale nawet z owocami.
Sałatka z pieczarek marynowanych w winie sos
Co jest potrzebne:
Pieczarki -300 gr,
Pomidor – 3 szt.,
Cebula – 1 szt.,
Marchewka – 1 szt.,
Wino wytrawne białe – 150 ml,
Sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka
Olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
Sól, zioła, pieprz.
Metoda gotowania:
Grzyby muszą być myte, obrane i pokrojone na małe kawałki sztuk. Następnie włóż do pojemnika i wlej wino, sól, pieprz W winie gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, przykrytym pokrywką. Umyję i obrane marchewki należy zetrzeć na grubej tarce. Pomidory pokroić w plasterki i drobno posiekać cebulę i zioła. Już wygasły grzyby dodajemy wszystko, co siekamy i doprawiamy sokiem z cytryny i olej roślinny.
Sałatka Z Pieczarek ze Słodką Papryką I pomarańczowy
Jakie składniki są potrzebne:
Pieczarki -300 gr,
Ser – 150 gr,
Papryka – 2 szt.,
Jabłka -2 szt.,
Pomarańczowy -1 szt.,
Musztarda – 1 łyżeczka,
Miód – 2 łyżeczki
Sok z cytryny – 2 łyżki. łyżki
Pieprz i sól
Metoda gotowania:
Grzyby powinny być czyszczone i gotowane z solą i pieprzem, następnie wodę należy spuścić, a grzyby pokroić w kostkę. Papryka powinna być dobrze obrana i pokrojona słomki Trzy sery na grubej tarce. Usuwamy z nasion i skórki jabłka, a następnie pokroić w kostkę. Wstępnie oczyszczone pomarańcze należy pokroić w plasterki i dobrze oczyścić z folii i bez pestek Drobno posiekaj miazgę. Wszystkie produkty, które Ty przygotowane, musisz wymieszać i doprawić musztardą, miodem i cytryną sok. Kruszimy skórkę pomarańczową. Mix.
Przekąska taka jak kanapki jest już znana wszystkim. Ona nie jest nikim innym zaskoczysz. Możesz zaskoczyć gości, serwując zamiast kanapek, pieczarki nadziewane lub pieczarki julienne. Tylko jeden zapach może obudzić niesamowity apetyt. Te naczynia nie wymagają dużo czasu na przygotowanie, ale wynik jest po prostu niesamowity. Goście nie będą obojętni.
Pieczarki Nadziewane
Co jest potrzebne:
Pieczarki – 10 dużych sztuk,
Cebula -1 szt.,
Śmietana – 2 łyżki. łyżki
Ser – 150 gr,
Koper i sól
Metoda gotowania:
W przypadku grzybów odetnij czapki i ostrożnie usuń mięso. Miazga a nogi muszą być drobno posiekane. Obrane cebule są również drobno posiekane. Podsmaż grzyby i cebulę, sól, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu. W dodaj drobno posiekany koperek i wyjmij patelnię za pomocą płyty. Pocieraj ser na drobnej tarce i dodaj kilka łyżek na patelnię. Solone czapki z pieczarek i sól nadziewane mieszanką z patelni. Następnie połóż je na blasze do pieczenia i posyp serem. W zalej małą blachę do pieczenia wodą. I włóż do piekarnika za 200 stopnie przez 25 minut.
Julien
Co jest potrzebne:
Pieczarki – 1 kg,
Cebula – 2 szt.,
Śmietana – 200 ml,
Ser – 100 gr
Masło – 3 łyżki. łyżki
Liść laurowy – 1 szt.,
Papryka, olej roślinny, sól.
Proces gotowania:
Umyte i obrane grzyby należy pokroić w cienkie rekordy. Sól wrzącej wody, dodaj do niej liść laurowy i grzyby Gotuj przez pół godziny. Rzucaj pieczarki w durszlak i połóż na talerzu. Posiekaną cebulę podsmażyć na złoty kolor z dodatkiem oleju roślinnego. Po osiągnięciu dziobu złocistość, dodaj śmietanę, pieprz i sól. Gulasz po zamknięciu pokrywa przez 10 minut. Ser tarty na grubej tarce. W starte masło kokosowe, posmarować powstałe wymieszaj, posyp serem. Połóż mały kawałek na wierzchu masło Kokotnitsy powinno być gotowe rozgrzany piekarnik do 200 stopni przez 15 minut.
Grzyby, takie jak pieczarki, można gotować nie tylko przekąski, sałatki i zupy, ale także wspaniałe sosy, które staną się Świetny dodatek do każdego posiłku. Czy to prosty ziemniak puree ziemniaczane, spaghetti lub pyszne danie rybne lub mięsne. W takich sos można upiec lub duszić. Również dobrze opcją jest po prostu podanie sosu w misce z mięsem lub rybą.
Kremowy sos z pieczarek
Czego potrzebujesz:
Pieczarki – 400 gr.,
Cebula – 2 szt.,
Masło,
Mąka – 1 łyżka. łyżka
Krem – 0,5 l
Pieprz i sól
Metoda gotowania:
Zmiksuj na małe kawałki cebuli i grzybów i smaż na kremowym olej. Wprowadzamy mąkę i śmietanę i gotujemy sos, sól i pieprz. To musisz przykryć patelnię i wyłożyć sos na 15 minut
