Jeśli makaron na stole jest domowej roboty, brzmi dumnie! Oczywiście asortyment gotowych produktów jest duży i po co się tym przejmować. Ale tylko przepis na domowy makaron bardzo prosty, daje zupom, nieporównywalny smak przystawki. Posmakuj domowego komfortu, ciepła i gościnności gospodyni!
Przepis na domowy makaron
Pachnący kurczak, zupa grzybowa jest smaczna do gotowania domowy makaron. Nasze babcie są właśnie dla nich jej potrawy i gotowane. Każda kuchnia narodowa ma domowy przepis makaron – własny.
Aby zrobić dla Ciebie domowy makaron będzie potrzebował:
- Mąka (tylko premium) – ile zajmie ciasto. Zależy od wielkość jaj.
- Jajka (najlepiej domowe), w których nasycone żółtko kolory) – 2szt.
- Sól – około 0,5 łyżki.
(!) W teście absolutnie nie ma wody. W tym i jest główną tajemnicą kulinarną.
Możesz zrobić domowe makarony takie jak to:
Pokonaj jajka, dodając sól. Stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinien stać się bardzo odporny i chłodny. Ugniataj masę dokładnie przez 6-7 minut.
Dalej na temat technologii daj testowi „odpoczynek”. Co więcej, nie mniej pół godziny. Przykryj go ręcznikiem, aby się nie uformował skorupa
Podziel bryłę na około trzy części. Rzuć każdy próbując zrobić bardzo cienką i równomierną warstwę. Posyp trochę mąkę każdej mąki i odstawić na godzinę, aby zrobić makaron wyschły.
Weź pierwszą warstwę i pokrój ją na dwie części. Krotnie połówki razem i zwiń je w rolkę.
Wytnij rolkę. Zdecyduj natychmiast – który będzie ci odpowiadał grubość Niektórzy lubią szeroki makaron, podczas gdy inni wolą cienkie, prawie koronkowe.
Podobnie pocięte i inne rolki. Możesz użyć innego cięcie: zarówno szerokie, jak i cienkie.
Połóż ręcznik na czystej, suchej tacy. Rozwiń rolki i rozłóż je do wyschnięcia.
W przypadku makaronu w kształcie „gniazda” zwinąć węzeł, a w przypadku makaronu długiego wyprostuj produkty. Przykryj wszystko gazą lub serwetką.
Po wyschnięciu domowego makaronu włóż produkty pojemniki lub torby na żywność.
Jeśli chcesz szybko wypełnić zupę, możesz pokroić warstwę wysuszyć na suchej patelni po obu stronach.
W przypadku takich domowych produktów jedzenie wydaje się szczególnie ciepłe, radosny. Ale co najważniejsze – ogromna korzyść! W końcu jesteśmy zdrowi jedzenie!
Smaczne pomysły
Pyszny domowy makaron jest dobry do użycia jako pyszny dodatek. Ciasto z wdzięcznością pochłania aromaty sosu i sosów. Dodaj mięso sproszkować we wrzącej wodzie, obniżyć makaron na 2-3 minuty – okaże się smaczna i zdrowa zupa. Co nie jest pomysłem na „biuro” lunch ”!
