Duszony dzik z warzywami

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 78,3kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  78,3kcal

• Ocena

• Przepis

Mięso z dzika okaże się soczyste i smaczne marynować wstępnie przez 1-2 dni i gotować w domu z warzywami w czerwonym winie. Wino gaśnicze zmiękcza gruboziarniste włókna dzika i czyni je delikatnymi.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Mięso z dzika – 600 gr.
• Pieczarki – 150 gr.
• Suszone grzyby – 1 garść
• Marchewki – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Korzeń selera – 100 gr.
• Wino czerwone – 150 ml.
• Czosnek – 3 goździki
• Słodka musztarda – 3 łyżeczki
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu – 10 szt.
• Olej roślinny
• Mielony pieprz
• Sól

2ч 30мин2ч 30мин 78,3

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. W misce wymieszaj musztardę, posiekany czosnek, pieprzu, olej (2 łyżki stołowe) i sól (1 łyżka stołowa). Ostrożnie kawałek dzika spłukać, rozłożyć w dużej misce, dodać przygotowane marynować i dobrze wcierać w mięso. Przykryj dzika w marynacie i fajne 1-2 dni.

2. Marynowane mięso dzika jest wysyłane na gorący olej (3-4 łyżki stołowe) i smaż na średnim ogniu z 2 stron do brązowego. Dodaj pieczarki pokrojone na pół i smaż.

3. Cebula, korzeń selera, marchew, posiekaj grubo, rozłóż obok dzika dodaj suszone grzyby, mielony pieprz, zatokę liść, sól i wlać wino. Duszone mięso z dzika otwarte 3-4 minuty później wysokie ciepło. Następnie wlej wodę, aby przykryła warzywa, przykryła i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny 20 minut. Oglądanie jak woda odparuj, dodaj więcej.

4. Z patelni wyjmujemy soczystego dzika, kroimy go na kawałki, połóż na talerzach, dodaj duszone warzywa, smażone ziemniaki, marynaty i podawaj natychmiast z chrupiącą bagietką.

Słowa kluczowe

• dzik
• dzik
• mięso
• duszone