Duszony karp z warzywami

5

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 88,71kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  88,71kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Świetny przepis na przepysznego duszonego karpia z dużą ilością warzywa i przyprawy. Domowy karp będzie idealnym daniem na świąteczny rodzinny obiad. Połączenie składników i metody gotowanie sprawia, że ​​smak potrawy jest wyjątkowy!

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/17

• Karp – 1,5 kg
• Oregano – 1 łyżeczka.
• Majeranek – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Seler – 100 g
• Marchewki – 150 g
• Por – 1 szt.
• Korzeń pietruszki – 1 szt.
• Wino białe – 300 ml
• Rodzynki – 50 g
• Olej roślinny
• Płatki migdałowe – 50 g
• Cytryna – 1 szt.
• Ziarna pieprzu
• Sól
• Skrobia – 1 łyżka. l

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Wypatroszyć rybę, pokroić płetwy. Usuń głowę i skrzela, ale nie wyrzucaj. Filet z karpia na 2 czyste filety, wyciągnij wszystko kości, grzbiet również nie musi być wyrzucany, nadal jest przydatny.

2. Pokrój filet z karpia na średnie kawałki, dodaj sól, przyprawy, posyp cytryną i wymieszaj z jedną posiekaną cebulą. Mięso przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.

3. Teraz musisz ugotować bulion rybny, do tego potrzebujesz obierz wszystkie warzywa, pokrój je na wystarczająco duże kawałki, wrzucić na patelnię. Do warzyw włóż również kalenicę i głowę ryby. Gotuj bulion przez 1 godzinę, a następnie odcedź go przez gazę lub sito.

4. W napiętym bulionie ugotuj marynowane kawałki karpia średnie ciepło aż do ugotowania.

5. Pozostałą cebulę usmażyć na patelni z olejem roślinnym, pokrojone w kostkę. Po dodaniu białego wina i ugotowaniu go, wydostać alkohol. Następnie dodaj 300 ml bulionu, w którym gotowana ryba. Rozcieńczyć w niewielkiej ilości zimnej wody niezbędną ilość skrobi i wprowadź ją do garnka, jednocześnie zawartość patelni musi być stale mieszana.

6. Dodaj rodzynki i płatki migdałów, dusisz składniki przez 5 minut.

7. Połóż rybę na patelni, dodaj sok z cytryny, sól, pieprz, przyprawy Gotuj kolejne 3-4 minuty, a danie będzie gotowe użyć.

Słowa kluczowe

• karp
• Warzywa
• Ryba