Aby śniadanie było wyjątkowe i niezapomniane, smaż francuskie opiekane plastry drożdżówki namoczone w słodkiej mieszance jajek, i podawaj je z niezwykle pysznym kompotem jabłkowo-jagodowym i serem krem o smaku jabłkowym. Do kompotu ugotuj syrop jabłkowy jabłecznik i cukier i wrzuć do niego świeże jagody. Daj trochę nalegaj i polej tosty. Ponieważ jagody w słodkim sosie nie gotowane pozostaną tak soczyste jak świeże i będzie wyglądać spektakularnie na grzankach.
Autor przepisu – Valerie Bertinelli – amerykańska aktorka
Udostępnij znajomym: 
Czas: 1 godzina. Stopień trudności: średni Porcje: 2 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Krem jabłkowy Mascarpone
- 2 duże jabłka Granny Smith, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki. l cukier
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 240 gr. mascarpone
Kompot jabłkowy i jagodowy
- 4 łyżki. bezalkoholowy jabłecznik (bezpośredni sok jabłkowy spin)
- 1/3 art. cukier
- 1 łyżka. posiekane truskawki
- 0,5 łyżki stołowej jeżyna
- 0,5 łyżki stołowej jagody
Francuskie tosty
- 2 jajka
- 2 łyżki. l cukier
- 1 łyżeczka wanilia
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 1/3 art. mleko
- 6 plasterków brioche lub chałki
- 4 łyżki. l (60 gr.) Roztopione masło
Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, cukier, cynamon, ser mascarpone, jabłkowy, truskawki, jeżyny, jagody, jajka, ekstrakt waniliowy, mleko, bułka brioche, chałka, masło
Przygotowanie przepisu:
- Krem jabłkowy Mascarpone: w małym rondlu zmieszaj jabłka, cukier, cynamon i 0,5 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia przykryć i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka będą całkowicie miękkie, około 12 minut. To zdejmij pokrywkę i gotuj, mieszając, aż do uzyskania konsystencji musu jabłkowego, około 2 minut. Przenieś do miski i całkowicie ostudź. Mix 0,5 łyżki stołowej chłodzony mus jabłkowy z mascarpone; ostrożnie wymieszać. Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
- Kompot jabłkowy i jagodowy: w średniej wielkości rondlu zmieszaj cydr jabłkowy i cukier. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć podgrzewać i gotować na wolnym ogniu do wrzenia syrop, około 10 minut. Ostudzić trochę, aby sos był ciepły. Dodaj truskawki, jeżyny i jagody. Trzymaj ciepło, aż będzie gotowe. służyć
- Francuskie tosty: Rozgrzej patelnię grillową do umiarkowanie niskie ciepło. W średniej wielkości misce wymieszaj jajka, cukier, wanilia i cynamon. Następnie wymieszaj mleko. Smaruj na gorąco grillowana patelnia z masłem.
- Włóż 3 plastry brioche do mieszanki jajecznej, a następnie włącz druga strona. Usuń chleb z mieszanki jajecznej, osusz. nadwyżka. Natychmiast umieść chleb na patelni grillowej. Smażyć do ostry i wygląd śladów z grilla, 1-2 minuty. Odwróć się i smaż, aż będzie ugotowany przez kolejne 3 minuty. Przejdź do talerz i utrzymywać ciepło. Powtórz to samo z pozostałymi 3 pokrojone bułeczki.
- Aby podać, umieść 3 francuskie tosty na każdym talerzu. Na wierzchu kompot jabłkowo-jagodowy i odrobina kremu jabłkowego z mascarpone.
