Smaruj dobrze gofrownicę i włóż do niej jajko – odniesiesz sukces doskonale ugotowane, z nienaruszonymi jasnymi smażonymi jajkami z żółtka chrupiące koronkowe brzegi. A jeśli pokroisz film żółtko, a następnie uzyskaj gęsty sos waflowy z szynką i serem Gruyere. Udostępnij znajomym: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/4 art. grubo starty ser Gruyere lub ser szwajcarski
- 2 łyżki. l tarty parmezan
- 55 gr. krojona szynka 1 cm
- 3/4 art. mąka premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki cukier
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 3/4 art. mleko
- 5 dużych jaj
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 2 łyżki. l roztopione masło, a także trochę więcej gofrownice
- 2 cienko posiekane łodygi zielonej cebuli
- Opcjonalne wyposażenie: gofrownica
Przepisy z podobnymi składnikami: ser Gruyere, ser parmezan, szynka, zielona cebula, mąka premium, jajka, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej gofrownicę do umiarkowanego ciepła. Rozgrzej piekarnik do 90 ° C. W dużej misce połącz mąkę z serem gruyere, szynka, parmezan, proszek do pieczenia, cukier, 1/4 łyżeczki sól i kilka ziaren czarnego pieprzu. W innej misce wymieszaj mleko, masło, olej roślinny, 1 jajko i cebula. Wlać mleko wmieszaj ser i mąkę i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania ciasta (jeśli są w nim grudki – jest w porządku).
- Lekko nasmaruj górną i dolną część gofrownicy masło Napełnij gofrownicę ciastem około trzech ćwiartki (z niektórych żelazek waflowych ciasto może wychodzić na brzegach). Delikatnie zamknij pokrywkę i smaż gofry, aż się pojawią złotobrązowy i chrupiący, 6-7 min. Podczas gdy ty smażysz pozostałe gofry utrzymuj ciepłe gofry w piekarniku lub dalej płyta, przykrywająca folią.
- Nasmaruj spód gofrownicy odrobiną masła. Rozbij pozostałe 4 jajka na gofrownicę i pozostaw ją otwartą (jeśli twoje gofrownice nie są wystarczająco duże, usmaż kilka jaj partiami). Posyp jajka solą i pieprzem. Gotuj, aż wiewiórki chwycić, a żółtka pozostają płynne, 4-5 minut. Do każdego gofra włóż 1 jajko sadzone do szpatułki Wskazówka kulinarna: Gofry można zamrażać w specjalnej plastikowej torbie i przechowywać do 1 miesiące Rozgrzej je w tosterze lub piekarniku przed użyciem. w 150 ° C, aż wafle się rozgrzeją i staną ponownie chrupiące
