Tradycyjne meksykańskie enchilady to rurki tortilli różne nadzienia pieczone w sosie i serze w piekarniku. Grilujesz nie mniej pyszną enchiladę, jeśli ją upiec paczki foliowe. Ta bardziej marszowa wersja jedzenia jest doskonała Nadaje się do posiłków na świeżym powietrzu. Jako wypełnienie Enchiladas używają mieszanki grillowanych kawałków kurczaka, smażona fasola w puszkach i kukurydza. Używany jest również sos. zakupiony. Rurki są ułożone na poduszce sosu na folii, zapieczone i grillowane. Wystarczy kilku minut, aby wszystko ogrzać, ponieważ wszystkie składniki w bułkach są już готовые. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (280 gr.) Sosu enchilada (około 1 i 1/4 Art.)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. grillowane kawałki kurczaka (około 200 gr.)
- 220 gr starta papryka pieprzowa (około 2 łyżki.)
- 1 puszka (425 gr.) Fasolka szparagowa w puszce
- 1 łyżka. mrożone pieczone na ogniu kukurydzy, odwilż
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 12 tortilli o średnicy 15 cm.
- Śmietana i świeża kolendra, do podania
- Wapna kliny do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, sos pomidorowy, grillowany kurczak, kukurydza, fasolka po bretońsku, pieprzowy ser jack, oregano
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Włącz pracę powierzchnia czterech arkuszy wytrzymałej folii z nieprzywierającą Powłoka 45 cm Nasmaruj folię oliwą z oliwek (tzw enchilada okaże się z ostrym dnem). Rozłóż środek każdy arkusz 1 łyżka. l sos do enchilada.
- Połącz kurczaka w dużej misce, 1 łyżka. ser, smażona fasola, kukurydza, oregano, 2 łyżki. l sos enchilada, szczypta soli i trochę zmielonego czarnego pieprzu.
- Wypełnij tortille w stos i zawiń je w wilgotny papier. ręcznik. Mikrofale przez 15-30 sekund, dopóki nie staną się plastyczne. Ułóż ciastka w czystości powierzchnia. Rozłóż równomiernie nadzienie z kurczaka na środku każdego (około 1/4 łyżki stołowej na enchiladas) i zamień w tubę.
- Połóż 3 enchilady szewem na każdym arkuszu folii sos Połóż na wierzch kolejne 3 łyżki. l sos do, a następnie równomiernie posyp pozostałe 1 łyżkę. ser Spłaszcz dwa krótkie końce folii złożyć razem i podwójnie, aby szczelnie zamknąć; złóż bok stron i tworzą splot.
- Grilluj paczki do góry nogami, aż ser się stopi, i enchilady nie rozgrzeją się i nie staną się chrupiące poniżej, około 7 minut
- Tymczasem w małym garnku lub kuchence mikrofalowej rozgrzej pozostały sos enchilada. Ostrożnie otwórz splot z folii i zalać ciepłym sosem, śmietaną i posypać kolendra. Podawać z klinami limonkowymi Uwaga Ser może się przykleić do foliowania podczas smażenia. Pamiętaj, aby użyć folii z powłoka nieprzywierająca, wszystko po stronie nieprzywierającej!
