Grzyby bezowe są bardzo naturalistyczne i wyglądają prawdziwe pieczarki. Ubij białka z cukrem i winem kamień, dzięki któremu bezy zachowają swój kształt i będą miały pożądana tekstura. Ściśnij czapki i grzybowe nogi na patelni, aby okazały się szpiczastymi końcami i piec w piekarniku do bezy nie wyschną. Następnie zbierz grzyby, smarując czapki czekolada i włożenie do nich nóg. Użyj grzybów bezowych do tematyczne desery lub po prostu umieść je na talerzu, posypane np. kawałkami czekolady i kruszonymi orzechami, naśladując jesienne pokrycie ziemi i służą jako пирожных. 
Time: 1godzina 45 minut Stopień trudności: średni Ilość: 12 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Białko 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1/4 łyżeczki kamień nazębny
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 45 gr. mleczna czekolada, posiekana lub czekolada glazura
- Proszek kakaowy do zraszania
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tatar, cukier, mleczna czekolada, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 135 ° C i przykryj blachę do pieczenia pergaminem papier.
- Najpierw ubij białka z kamieniem na niskim poziomie prędkość, a następnie, gdy białka się spieniają, zwiększ prędkość Miksuj i powoli wlej cukier, nie przerywając ubijania. Kontynuuj ubijanie, aż na koronach powstaną silne szczyty.
- Umieść bezę w torbie z dużą prostą wskazówka Wyciśnij grzybowe nogi z torby, podnosząc bezę w górę (wyciśnij jeszcze 2-3 nogi, na wypadek pieczenia) ich wskazówki zostaną uszkodzone). Ściśnij 12 kapsli grzybowych trzymając czubek torby znajduje się nisko nad blachą do pieczenia. Jeśli później na czapkach wytłaczając ostre końcówki, naciśnij je palcem cukier puder.
- Piec bezy przez około 45 minut, aż wyschną. Po schłodzeniu można je ponownie umieścić w piekarniku w celu dalszego suszenie. Temperatura i wilgotność powietrza mogą wpływać na czas. pieczenie (z ciepłym i wilgotnym mikroklimatem pieczone są bezy dłużej).
- Czekoladę rozpuść w metalowej misce, powoli gotując wodę, delikatnie mieszając, aż do całkowitego stopienia.
- Zbieranie grzybów: Lekko posyp czapki proszkiem kakaowym. Z Za pomocą drewnianego szpikulca zrób mały otwór spód każdej czapki. Nakładaj za pomocą małego pędzelka na spód część kapelusza rozpuszczoną czekoladę, włóż spiczastą dziurę czubek grzyba i połóż go na blasze do pieczenia, aby zrobić czekoladę застыл.Грибочки можноgotuj wcześniej i przechowuj przez 2 dni w szczelnym pojemniku. Pokazując wyobraźnię, bez możesz przyrządzać dowolne słodycze, na przykład smakołyki Halloween
