Islandzkie naleśniki Ponnukokur – szczegółowy przepis приготоw ления. 
Photo of the dish: Шеф-повар ЭмиCzas Tielen: 1 godzina. Trudność: łatwa Kwota: 16 – 18 naleśników B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. mąka premium
- 2 łyżki. l cukier
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki zmielony kardamon
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 2 jajka
- 1.75 art. w razie potrzeby więcej mleka
- 1/2 łyżki. tłusty krem
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Masło do smażenia
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mąka premium, jajka, mleko, śmietana, ekstrakt waniliowy, gałka muszkatołowa, kardamon
Przygotowanie przepisu:
- Przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól do średniej miski, kardamon i gałka muszkatołowa. W innej misce ubijaj jajka, aż jednorodność. Z kolei dodaj połowę mąki do jajek i pół mleka, dobrze mieszając. Powtórz z pozostałą mąką i mleko Dodaj śmietanę i wanilię. Odstaw ciasto na 30 minut. вlodówka.
- Rozgrzej patelnię naleśnikową na średnim ogniu. Nasmaruj masłem – powinno się pienić, ale nie ciemnieć. Wlać 3-4 łyżki. l ciasto, przechylając równomiernie patelnię pokryć całą powierzchnię cienką warstwą. Gdy brzegi są rumiane (po około 30 sekundach) odwróć naleśnik ciastem łopatka lub łopatka do ciasta i brązowa po drugiej stronie. Obróć patelnię na duży talerz, opuszczając na nią naleśnik. Powtórz z pozostałym ciastem.
- Podawaj natychmiast lub układaj naleśniki jeden na drugim, przesuwanie pergaminem. Naleśniki można szczelnie owinąć folię spożywczą i zamrozić lub zużyć w ciągu 2 dni (Przechowywać w filmie w temperaturze pokojowej).
