Przepis krok po kroku ze zdjęciem naleśników z jagodami i sosem rabarbarowym.
Autor przepisu – Gail Gand (USA) – cukiernik i współwłaściciel Restauracja TRU w Chicago.
Time: 1 hour. 15 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Naleśniki
- 2 jajka
- 0,5 łyżki stołowej mleko
- 0,5 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka cukier
- 0,5 łyżki stołowej mąka
- 1 łyżka. l dżem pomarańczowy
- Nadzienie jagodowe, następny przepis
- Sos rabarbarowy, następny przepis
- Mięta do dekoracji
Nadzienie jagodowe
- 1 łyżka. jagody
- 1 łyżka. l granulowany cukier klonowy lub syrop
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
Sos rabarbarowy
- 2 łyżki. posiekany świeży lub mrożony rabarbar
- 2 łyżki. l mrożony skoncentrowany pomarańczowy sok
- 1/4 art. cukier
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, cukier, mąka, pomarańcza dżem, mięta, jagody, syrop klonowy, śmietana, rabarbar, Sok pomarańczowy, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Ubij jajka i mleko w misce. Kontynuując ubijanie, dodaj sól, cukier i mąka. Odstaw ciasto na pół godziny. Stopić 0,5 godziny. l oleje na patelni z nieprzywierającą powłoką średnie ciepło. Kiedy zacznie się pienić, wlać do garnka około 2 łyżki. l test. Podnieś i rozłóż ciasto, aby zakrył spód, a następnie usmażyć dolną część, gdy jest Nie lekko brązowe. Odwróć szpachelką i usmaż druga strona. Usuń naleśnik z naczynia i zrób to samo z pozostały test.
- Nadzienie jagodowe: Mieszaj jagody, klon w misce cukier i kwaśna śmietana.
- Sos rabarbarowy: Aby zrobić kompot, wymieszaj rabarbarowy rondel, skoncentrowany sok pomarańczowy, cukier i skrobia kukurydziana i gotować, aż owoc się zagotuje i wymieszać pogrubia
- Przed podaniem posmaruj naleśniki dżemem, połóż łyżkę jagód polewy na środku i rzuć naleśnikiem. Powtórz z pozostałymi naleśniki Wlać sos rabarbarowy i udekorować miętą.
