Jajecznica Flamenco zapiekana z pomidorami – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 45 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 jajek
- 1/2 łyżki. drobno tarty przyprawiony ser Manchego
- 1 łyżka. krojona (1 cm.) hiszpańska kiełbasa chorizo
- Oliwa z oliwek
- 1 pokrojoną w kostkę główkę cebuli
- Sól
- 2 zmiażdżone i posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodka czerwona papryka
- 1/3 art. oliwki
- 2 łyżki. l posiekany szczypiorek
- 1 puszka (800 gr.) Grube posiekane z sokiem lub pominięte przez śliwkową prasę do pomidorów
- Opcjonalne wyposażenie: 4 płaskie naczynia żaroodporne (15 cm szerokości), na przykład gliniany casuel
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa chorizo, oliwki, pomidory śliwka, ser manchego, szczypiorek, czosnek, jajka, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, połóż cebulę i ułóż średni ogień. Posolić cebulę i gotować na wolnym ogniu przez 7–8 minut, aż się stanie miękki i pachnący. Dodaj czosnek i gotuj kolejne 2–3 minuty. Połóż chorizo, posyp papryką i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Dodaj pomidory i sól. Gulasz przez 15-20 minut. Spróbuj Czy jest wystarczająco dużo przypraw i, jeśli to konieczne, dodaj więcej.
- Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Nasmaruj kazuarę masłem. Wypełnij każde danie to pół sosu pomidorowego. Podziel każdą na 2 jajka, posypać oliwkami i tartym serem. Włóż kazuarę do środka rozgrzać piekarnik i piec aż białka i żółtka pozostają płynne przez około 8 minut gotowe, posyp naczynie szczypiorkiem i podawaj.
