Ponieważ raz spróbowałem tego dania w kawiarni (bardzo wiele lat temu), naprawdę chciałem nauczyć się go gotować pyszne danie, a potem jeszcze nie byłem kucharzem wydawało się, że gotowanie będzie trudne. Okazało się, że wszystko jest łatwe i posiadanie Kokotnian jest proste i nawet nie jest konieczne.
Kurczak z prawdziwym grzybem Julienne
Będziemy potrzebować:
- 0,5 piersi kurczaka lub mięsa 2-3 nóg
- 0,9 dowolnych grzybów (biorę grzyby)
- 1 szt. Cebuli
- 2 łyżeczki mąki
- Twardy ser 0,3-0,4
- 50 g oleju i tyle warzyw
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (możesz wziąć śmietankę)
Gotuj kurczaka, aż będzie ugotowany i pokrój w paski. Gotuj grzyby osobno pokroić również w paski. Drobno posiekaj cebulę.
Na rozgrzanej patelni ze stopionym masłem i warzywa podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodać posiekany kurczak. Dodaj śmietanę (śmietanę) i gotuj aż zagęścić na małym ogniu, sól, pieprz. Dodaj 2-3 stoliki łyżki wywaru z kurczaka i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
W misce kokosowej lub garnku włóż kurczaka z cebulą, grzybami, wlać sos pozostały na patelni i posypać startym ser
Włóż do piekarnika na 15-20 minut w 180 stopniach.
Możesz podać zarówno zimne danie, jak i gorące.
PS: swoją drogą, Julien nie jest taki zły tartaletki.
Smacznego!
