Kalabryjska zupa z owoców morza

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 64,57 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  40 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  64,57 kcal

• Ocena

• Przepis

Włochy słyną z różnorodnych przepisów. Każdy region twoje podejście do produktów. Więc w Rzymie będą wam dobrze służyć gotowane podroby, w Albie skosztujesz trufli, ale owoce morza należy zdecydowanie jeść na włoskim wybrzeżu – Kalabria. Tak pyszną zupę można przygotować w domu na receptę.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Krewetki duże-250 gr.
• Omułki obrane – 100 gr.
• Woda-700 ml.
• Ryż 1/4 szklanki
• Masło-50 gr.
• 1 cebula.
• 1 marchewka
• Słodka papryka – 1 szt.
• Pomidor-1 szt.
• Kurkuma-1 łyżeczka
• Garść pestek oliwek – 1 garść
• Łyżeczka tymianku-1
• Sól 1/2 łyżeczki
• Czarny pieprz-4 groszek.

40 мин40 мин 64.57

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Rozmrażamy owoce morza. Pozwól wodzie spłynąć.
2. Gotuj małże z krewetkami w wodzie z tymiankiem – 5 minut.
3. Krewetki czyste.
4. Przefiltruj bulion, odłóż owoce morza na bok.
5. Wrzuć umytego ryżu do bulionu i gotuj, aż będzie w pełni ugotowany. 15-20 minut. Zależy od odmiany ryżu.
6. Rozpuść masło w rondlu i nałóż na niego marchew z cebulą.
7. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę.
8. Następnie pomidor bez skórki i nasion, drobno posiekany.
9. Wlać kurkumę na pomidor, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
10. Wlej ryż z bulionem do warzyw, wlej oliwki i gotuj kiedy cicho gotować przez 5-7 minut.
11. Ułóż krewetki i małże na talerzach. Polej ryżem i warzywami wywar.
12. Zmiel czarny pieprz i posyp nim zupą.

Słowa kluczowe

• ryż